TERBARU RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL PECEL LELE LENGKAP CARA MENGGORENG BAHAN BAHAN NYA
Sambal pecel lele adalah salah satu makanan khas Indonesia yang nikmat untuk disantap. Dalam satu porsi sambal pecel lele, tersedia ikan lele yang digoreng, sayuran seperti kacang panjang dan kenikir, serta sambal yang pedas dengan rasa khas yang menarik. Bagi pecinta makanan pedas, sambal pecel lele menjadi menu wajib di restoran maupun warung makan.
Apa yang Anda butuhkan untuk membuat sambal pecel lele? Berikut resep dan cara membuat sambal pecel lele lengkap dengan cara menggoreng ikan lele.
Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan lele segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
– 250 gram tepung bumbu serbaguna
– Minyak goreng secukupnya
Bahan sayuran:
– 150 gram kacang panjang, potong kecil
– 150 gram kenikir, potong kecil
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah cabai rawit, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 1 sendok makan air jeruk nipis
Bahan sambal:
– 5 buah cabai merah besar
– 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh terasi
– 1 sendok makan gula merah
– Garam secukupnya
– Air asam jawa secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan sedikit air hingga menjadi adonan kental untuk melapisi ikan lele.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam hingga benar-benar panas.
3. Celupkan potongan ikan lele ke adonan tepung hingga terlapisi seluruhnya.
4. Goreng ikan lele hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Untuk sayuran, rebus potongan kacang panjang dan kenikir dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah itu, tiriskan dan campurkan dengan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan air jeruk nipis.
6. Untuk sambal, iris cabai dan bawang putih lalu uleg halus dengan terasi, gula merah, dan garam. Tambahkan sedikit air asam jawa untuk memberikan rasa asam segar.
7. Sajikan ikan lele yang sudah digoreng dengan sayuran dan sambal. Nikmati sambal pecel lele yang pedas dan lezat.
Demikianlah cara membuat sambal pecel lele yang lezat dan pedas. Mudah untuk diikuti, bukan? Jangan lupa untuk selalu menggunakan ikan lele segar dan bahan-bahan yang berkualitas agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!
Summary:
Judul: Terbaru Resep Cara Membuat Sambal Pecel Lel dengan cara menggoreng bahannya
– Bahan-bahan yang dibutuhkan: ikan lele, tepung bumbu serbaguna, minyak goreng, kacang panjang, kenikir, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, air jeruk nipis, cabai merah besar, terasi, gula merah, garam, dan air asam jawa
– Cara membuat ikan lele yang digoreng: lapisi potongan ikan lele dengan adonan tepung bumbu serbaguna, goreng hingga kuning kecoklatan, dan tiriskan
– Cara membuat sayuran: rebus kacang panjang dan kenikir, tiriskan, lalu campurkan dengan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan air jeruk nipis
– Cara membuat sambal: iris cabai dan bawang putih, uleg halus dengan terasi, gula merah, dan garam, tambahkan air asam jawa untuk memberikan rasa asam segar
– Sajikan ikan lele dengan sayuran dan sambal pecel lele.
***Disclaimer: The recipe and ingredients are provided by a third party and may differ per country and culture. The article is solely based on the writer’s experience and research. Please consider consulting a professional before trying out the recipe.***
