Sambal Tumis Ikan Kembung, Lauk Nostalgia yang Lezat
Sambal Tumis Ikan Kembung, Lauk Nostalgia adalah masakan khas Indonesia yang mudah dibuat dan dijamin akan membuat selera makan Anda semakin terbuka. Berikut adalah resep untuk membuat Sambal Tumis Ikan Kembung, Lauk Nostalgia yang lezat.
Bahan-bahan
– 2 ekor ikan kembung segar, bersihkan dan potong sesuai selera
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 buah bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai merah, iris serong
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1 batang serai, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk
– 1/2 sendok teh terasi matang
– 150 ml air
– 1 buah tomat, potong dadu
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan serai. Tumis hingga cabai dan serai layu.
3. Selanjutnya, tambahkan ikan kembung yang sudah dipotong-potong. Aduk perlahan hingga ikan berubah warna.
4. Tambahkan garam, gula, daun jeruk, dan terasi matang. Aduk rata.
5. Setelah itu, masukkan air dan tomat. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
6. Sajikan Sambal Tumis Ikan Kembung, Lauk Nostalgia sebagai pelengkap nasi putih hangat.
Sambal Tumis Ikan Kembung, Lauk Nostalgia ini sangat mudah disajikan dan cocok untuk hidangan sehari-hari bersama keluarga. Nikmati panas-panas dengan nasi putih yang renyah dan lauk lain yang Anda sukai.
Summary
Resep Sambal Tumis Ikan Kembung, Lauk Nostalgia:
Bahan-bahan
– 2 ekor ikan kembung segar, bersihkan dan potong sesuai selera
– bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun jeruk, tomat, terasi dan gula pasir
– air
Langkah-langkah
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan serai.
3. Tambahkan ikan kembung yang sudah dipotong-potong.
4. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, daun jeruk, dan terasi matang.
5. Masukkan air dan tomat. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
6. Sajikan sebagai pelengkap nasi putih hangat.
