Ikan Tenggiri Masak Cuka, Cukup Rasa Masam Pedas
Ikan Tenggiri Masak Cuka adalah salah satu hidangan seafood yang lezat dan mudah disiapkan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah asam pedas yang bercampur dengan sedikit manis dari cuka. Cocok untuk dihidangkan saat santap malam atau acara formal bersama keluarga atau rekan kerja.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan tenggiri segar, potong-potong
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 buah bawang putih, iris tipis
– 5 buah bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan cuka
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan garam
– 3 sendok makan minyak goreng
– 500 ml air
Cara memasak:
1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum di atas wajan dengan minyak goreng panas. Tambahkan serai, daun jeruk purut, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan potongan ikan tenggiri ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata dan masak selama 2 menit hingga ikan berubah warna.
4. Tambahkan potongan tomat dan air ke dalam wajan. Masak hingga bahan-bahan menjadi empuk dan kuahnya meresap.
5. Tambahkan cuka dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang iris di atasnya.
Ikan Tenggiri Masak Cuka ini siap untuk dinikmati bersama nasi putih hangat.
Berikut adalah ringkasan resep Ikan Tenggiri Masak Cuka:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan tenggiri segar, potong-potong
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 buah bawang putih, iris tipis
– 5 buah bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan cuka
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan garam
– 3 sendok makan minyak goreng
– 500 ml air
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Aduk rata.
2. Tambahkan serai, daun jeruk purut, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan potongan ikan tenggiri. Aduk rata dan masak selama 2 menit hingga ikan berubah warna.
4. Tambahkan potongan tomat dan air ke dalam wajan. Masak hingga bahan-bahan menjadi empuk dan kuahnya meresap.
5. Tambahkan cuka dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang iris di atasnya.
