admin
Ayam Bakar Solo || Tugas Praktek Prakarya
Ayam bakar adalah hidangan yang populer di Indonesia. Ayam bakar Solo sangat terkenal di daerah Jawa Tengah. Kombinasi bumbu khas Jawa Tengah dengan cara pengolahan yang unik dan perpaduan rasa pedas dan gurih membuat ayam bakar Solo menjadi hidangan yang disukai banyak orang.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 2 sdm air jeruk nipis
– 2 sdm kecap manis
– 3 buah cabai merah
– 10 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 1 buah tomat merah
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula merah
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat merah, dan gula merah.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Siapkan panggangan atau grill. Bakar ayam hingga kecokelatan dan matang.
6. Ayam bakar Solo siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Bahan dan cara membuat ayam bakar Solo tersebut mudah untuk diikuti. Pastikan bahan-bahan yang digunakan berasal dari bahan berkualitas agar hasilnya sesuai dengan yang diinginkan. Semoga resep ayam bakar Solo ini dapat menginspirasi Anda untuk mencoba membuat hidangan yang lezat tersebut di rumah.
Ringkasan:
– Ayam dipotong, dilumuri bumbu, dan diamkan selama 30 menit.
– Bumbu halus ditumis bersama daun salam dan daun jeruk, kemudian masukkan ayam.
– Ayam dibakar hingga kecokelatan dan matang.
– Ayam bakar Solo siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
