Mau menyantap hidangan ayam yang sedap dan menggugah selera? Cobalah resep Ayam Bakar Taliwang yang terkenal dengan cita rasa pedas nan lezat! Berikut adalah resep yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
– ½ ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
– 3 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk purut
– 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 2 buah tomat, potong-potong
– 3 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 1 sdt garam
– 1 sdt bubuk kunyit
– 1 sdt bubuk ketumbar
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt air jeruk nipis
– 100 ml air
Cara pengolahan:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan bumbu halus (ketumbar, kunyit, bawang putih, bawang merah) secara merata. Diamkan kurang lebih selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Siapkan wadah, tambahkan ayam beserta bumbu dan campurkan dengan serai, daun jeruk purut, dan irisan cabai merah.
3. Panaskan wajan teflon atau wajan panggang di atas api sedang. Setelah panas, masukkan ayam yang telah dibalur dengan bumbu ke dalam wajan.
4. Goreng ayam dengan api sedang selama 15 – 20 menit sampai matang. Balik ayam secara berkala agar matang merata.
5. Setelah matang, angkat ayam dan letakkan ke dalam piring saji.
6. Sajikan Ayam Bakar Taliwang dengan potongan tomat serta sambal kecap atau sambal terasi, dan nikmati dengan nasi hangat.
Dengan resep sederhana ini, kamu sudah bisa menikmati hidangan Ayam Bakar Taliwang yang enak dan lezat! Selamat mencoba!
Bullet points:
– Resep Ayam Bakar Taliwang terkenal dengan cita rasa pedas dan lezat
– Bahan-bahannya meliputi ayam, serai, daun jeruk purut, cabai merah keriting, tomat, bawang merah dan putih, serta beragam bumbu
– Langkah-langkahnya terbilang sederhana, yaitu dengan membalur ayam dengan bumbu dan membakarnya di wajan
– Hidangan Ayam Bakar Taliwang cocok disajikan dengan potongan tomat dan sambal kecap ataupun terasi
– Selamat mencoba!
