Cara Membuat Tiramisu Mille Crepes Cake
Tiramisu Mille Crepes Cake adalah salah satu jenis kue yang sangat terkenal dengan kelezatannya dan keindahan tampilannya. Kue ini terbuat dari lapisan-lapisan kue crepes yang dipadukan dengan krim keju yang lembut dan diakhiri dengan taburan bubuk kakao. Berikut ini adalah cara membuat Tiramisu Mille Crepes Cake.
Bahan-bahan:
– 150 gr tepung terigu
– 3 butir telur
– 350 ml susu cair
– 50 gr gula pasir
– 1 sdm minyak goreng
– 1/4 sdt garam
– 250 gr mascarpone cheese
– 200 ml whipping cream
– 50 gr gula halus
– 1 sdt vanilla extract
– 2 sdm kopi instan
– 100 ml air panas
– Bubuk kakao secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Buat adonan kue crepes dengan mencampurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, minyak goreng, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal dan beri waktu selama 15 menit untuk istirahat.
3. Panaskan wajan kue bulat dengan diamter 20 cm, olesi dengan sedikit minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan kue crepes, tuang ke dalam wajan hingga memenuhi permukaan wajan. Biarkan selama 1-2 menit atau hingga kue crepes matang dan penghambat udara dalam adonan hilang. Angkat kue dari wajan dan tempatkan di atas sebuah piring. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Campurkan kopi instan dengan air panas dalam sebuah mangkuk, aduk rata hingga kopi benar-benar larut.
5. Kocok mascarpone cheese, whipping cream, gula halus, dan vanilla extract dengan mixer hingga krim mengembang dan lembut.
6. Ambil satu lembar kue crepes, olesi dengan krim keju sampai rata, taburi kopi instan pada seluruh permukaan krim. Letakkan lagi kue crepes di atasnya dan ulangi langkah yang sama hingga terakhir. Simpan kue di dalam kulkas selama 3-4 jam agar kue menjadi padat dan lezat.
7. Terakhir, taburi permukaan kue dengan bubuk kakao secukupnya.
Demikian cara membuat Tiramisu Mille Crepes Cake. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai hadiah untuk orang-orang terdekat pada hari-hari spesial. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Summary:
– Tiramisu Mille Crepes Cake terbuat dari lapisan-lapisan kue crepes yang dipadukan dengan krim keju yang lembut dan diakhiri dengan taburan bubuk kakao.
– Bahan kue terdiri dari tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, minyak goreng, dan garam.
– Bahan krim terdiri dari mascarpone cheese, whipping cream, gula halus, dan vanilla extract.
– Perlu diolesi dengan kopi instan agar cita rasa tiramisu menjadi lebih kuat.
– Simpan kue di dalam kulkas selama 3-4 jam agar kue menjadi padat dan lezat.
