admin
Mille Crepes, Lezatnya Pancake Berlapis yang Sedang Viral di TikTok
Mille Crepes sedang naik daun di media sosial TikTok. Kue asal Perancis ini cukup sederhana dibuat namun memiliki rasa yang lezat karena banyak lapisan tipis pancake yang diisi dengan krim lembut. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 4 butir telur ayam
– 500 ml susu cair
– 75 gram mentega tawar, dilelehkan
– 75 gram gula pasir
– 1 sendok teh vanili ekstrak
– 1/4 sendok teh garam
Untuk krim:
– 500 gram mascarpone cheese
– 200 ml susu cair
– 150 gram gula halus
– 1 sendok teh vanili ekstrak
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan sudah terukur dengan tepat.
2. Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
4. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk dengan mixer kecepatan rendah.
5. Tambahkan susu cair dan mentega leleh secara bergantian sampai adonan tercampur rata.
6. Tambahkan vanili ekstrak dan aduk rata.
7. Panaskan wajan datar anti lengket dengan diameter 20 cm.
8. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam wajan. Ratakan dengan spatula.
9. Goreng pancake selama 1-2 menit hingga bagian atasnya kering.
10. Angkat pancake dan letakkan di piring atau alas memasak yang datar. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
11. Siapkan krim dengan mencampurkan semua bahan krim ke dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga kental dan lembut.
12. Letakkan satu pancake di atas piring. Olesi dengan krim.
13. Letakkan pancake lain di atasnya dan olesi lagi dengan krim. Ulangi proses ini hingga lapisan pancake dan krim mencapai 15-20 lapisan.
14. Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit atau hingga krim mengeras.
15. Hias mille crepes dengan buah-buahan segar seperti stroberi, blueberry, atau kiwi sesuai selera.
Nikmati Mille Crepes yang lezat dan lembut bersama keluarga ataupun teman-temanmu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
Bahan: tepung terigu, telur ayam, susu cair, mentega tawar, gula pasir, vanili ekstrak, garam, mascarpone cheese, gula halus, susu cair
Cara membuat: campur bahan-bahan, aduk rata, panaskan wajan, goreng pancake, olesi dengan krim, tumpuk dan dinginkan
Hias dengan buah-buahan segar sesuai selera.
