Dorayaki adalah salah satu makanan khas Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari dua adonan kue yang dipanggang dan diisi dengan pasta kacang merah manis. Kini, hadir resep praktik pengolahan dorayaki yang dapat membuat siapa pun dapat membuat dorayaki sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 3 butir telur
– 100 gram gula pasir
– 150 gram tepung terigu
– 1 sendok makan madu
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanilla extract
– 5 sendok makan air
– Selai kacang merah
Cara membuat dorayaki:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
3. Tambahkan madu, vanilla extract, dan air, aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan wajan dadar (takoyaki pan) dengan api kecil, lalu olesi dengan sedikit minyak.
5. Tuang satu sendok sayur adonan ke wajan, tutup wajan dan biarkan adonan matang selama 1-2 menit.
6. Setelah satu sisi adonan matang, balikkan dorayaki ke sisi lain, dan panggang hingga kedua sisi matang.
7. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.
8. Letakkan selai kacang merah di satu sisi dorayaki, lalu tutup dengan dorayaki lainnya seperti membuat sandwich.
Tips:
– Untuk mendapatkan adonan yang lebih lembut, campurkan telur dan gula pasir dahulu dengan menggunakan mixer selama 5-7 menit.
– Dalam mengaduk adonan, jangan terlalu sering atau terlalu lama agar dorayaki tidak menjadi keras.
– Saat memanggang, tutup wajan agar panas merata dan matang sempurna.
– Selai kacang merah dapat diganti dengan selai kacang lainnya, seperti kacang hijau atau cokelat.
Dengan resep praktik pengolahan dorayaki ini, Anda dapat membuat sendiri makanan khas Jepang ini di rumah. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan rasa dorayaki sesuai dengan selera pribadi dengan mengganti isiannya. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dorayaki adalah makanan khas Jepang yang terkenal di seluruh dunia.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain telur, gula pasir, tepung terigu, madu, baking powder, vanilla extract, air, dan selai kacang merah.
– Untuk membuat dorayaki, kocok telur dan gula pasir, tambahkan tepung terigu, baking powder, madu, vanilla extract, dan air. Panaskan wajan dadar, tuang satu sendok sayur adonan, panggang hingga kedua sisi matang, lalu isi dengan selai kacang merah dan tutup dorayaki lainnya.
– Tips dalam membuat dorayaki antara lain memakai mixer untuk adonan yang lebih lembut, tidak terlalu sering atau lama saat mengaduk, dan menutup wajan saat memanggang.
