Resep Enak Resep Pastel Tutup Menu Sahur Feat. Firhan MasterChef Indonesia [Ngobrol Santai] Yang Enak Dimakan

Resep Pastel Tutup Menu Sahur Feat. Firhan MasterChef Indonesia [Ngobrol Santai]

Pastel tutup adalah hidangan lezat berupa puff pastry yang diisi dengan daging ayam dan sayuran, kemudian ditutup dengan lapisan puff pastry yang sama. Hidangan ini sangat populer di berbagai wilayah di Indonesia termasuk Jakarta, Surabaya, dan Jawa Tengah. Kali ini, kami akan berbagi resep pastel tutup menu sahur yang dihadirkan oleh Firhan, MasterChef Indonesia.

Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong dadu kecil
– 2 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 buah kentang, potong dadu kecil
– 5 buah bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan kecap manis
– 500 ml kaldu ayam
– 1 lembar roti puff
– 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng pada wajan besar.
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata dan masak selama 10 menit.
5. Tambahkan daun salam, garam, merica bubuk, dan kecap manis, aduk rata.
6. Tuangi kaldu ayam dan biarkan mendidih hingga semua bahan matang.
7. Ambil lembaran roti puff dan letakkan dalam loyang.
8. Tuang adonan pastel tutup di atas roti puff, kemudian tutup dengan lembaran roti puff yang lain.
9. Olesi permukaan roti puff dengan telur yang telah dikocok lepas.
10. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30-35 menit atau hingga roti puff kecoklatan.

Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, kita dapat membuat pastel tutup yang lezat dan cocok untuk hidangan sahur. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi karena diisi dengan ayam dan sayuran. Selamat mencoba!

Ringkasan:
– Pastel tutup adalah hidangan lezat berupa puff pastry yang diisi dengan daging ayam dan sayuran.
– Dalam resep ini, bahan yang dibutuhkan termasuk ayam, wortel, kentang, bawang merah, bawang putih, dan roti puff.
– Proses pembuatan meliputi menumis bahan-bahan, menambahkan kaldu ayam, mengisi roti puff dengan adonan pastel tutup, dan memanggangnya selama 30-35 menit.
– Hidangan ini sangat cocok untuk menu sahur karena enak dan kaya akan nutrisi. Selamat mencoba!