Makanan Tradisional Indonesia, Terkenal di Luar Negri
Indonesia adalah negara yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner. Tidak hanya enak, tapi juga terkenal di luar negeri. Makanan tradisional Indonesia yang paling terkenal di dunia antara lain rendang, sate, nasi goreng, dan tempe. Berikut adalah resep makanan tradisional Indonesia yang terkenal di luar Negri.
1. Rendang
Rendang adalah masakan daging khas Minangkabau yang diolah dengan bumbu yang kaya. Biasanya, rendang dibuat dari daging sapi, tapi bisa juga diganti dengan ayam, kambing, atau ikan. Rendang membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak sehingga daging empuk dan bumbu meresap. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat rendang.
Bahan:
– 500 gram daging sapi
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 lembar daun kunyit
– 2 batang serai
– 1 ruas lengkuas
– 1 ruas jahe
– 1 sendok makan kerisik
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Potong daging sapi sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, lengkuas, dan jahe.
3. Panaskan minyak di atas wajan.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan kerisik hingga harum.
5. Masukkan daging sapi dan aduk rata.
6. Tambahkan garam, gula, dan air secukupnya.
7. Masak dengan api kecil hingga rendang empuk dan bumbu meresap.
2. Sate
Sate atau satay adalah makanan yang terbuat dari potongan daging yang ditusuk dengan tusuk sate kemudian dibakar. Sate sering disajikan dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat sate.
Bahan:
– 500 gram daging sapi
– Tusuk sate
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah:
1. Potong daging sapi sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Campurkan daging sapi dengan bumbu halus, garam, kecap manis, dan minyak goreng.
4. Tusukkan daging sapi pada tusuk sate.
5. Bakar di atas bara api atau panggang di atas grill hingga matang.
6. Sajikan dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah.
3. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah masakan nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu khusus. Nasi goreng ini biasanya disajikan dengan telur mata sapi, aneka sayuran, dan irisan acar. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat nasi goreng.
Bahan:
– 2 piring nasi putih
– 2 butir telur
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 1 batang daun bawang
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah:
1. Goreng satu butir telur dan potong-potong.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Panaskan minyak di atas wajan.
4. Tumis bumbu halus dan daun bawang.
5. Masukkan nasi putih dan aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir.
7. Masukkan potongan telur goreng.
8. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
4. Tempe
Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang diolah dengan bantuan jamur Rhizopus oligosporus. Biasanya, tempe disajikan sebagai lauk atau bisa juga dijadikan sebagai camilan. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat tempe.
Bahan:
– 500 gram tempe
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Potong tempe sesuai selera.
2. Panaskan minyak di atas wajan.
3. Goreng tempe hingga kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan.
Itulah resep makanan tradisional Indonesia yang terkenal di luar negeri. Selamat mencoba!
Summary:
– Rendang: daging sapi, bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, lengkuas, jahe, kerisik, garam, gula pasir, air.
– Sate: daging sapi, tusuk sate, bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, kecap manis, minyak goreng.
– Nasi Goreng: nasi putih, telur, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun bawang, minyak goreng, kecap manis, garam, gula pasir.
– Tempe: tempe, minyak goreng.
