admin
Resep Kebab Turki
Kebab adalah hidangan yang berasal dari Timur Tengah dan sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Salah satu jenis kebab yang terkenal adalah kebab Turki, yang terbuat dari daging sapi atau domba yang dipanggang dan ditusuk pada tusuk sate. Kebab Turki biasanya disajikan dengan roti pita, sayuran segar, dan saus yogurt atau saus tomat.
Bahan-bahan:
– 500 gr daging sapi atau domba
– 1 buah bawang bombay, dicincang halus
– 4 siung bawang putih, dicincang halus
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt jintan bubuk
– 1 sdt paprika bubuk
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak zaitun
– Tusuk sate
Langkah-langkah:
1. Potong daging sapi atau domba menjadi kecil-kecil dan sisihkan.
2. Campurkan bawang bombay, bawang putih, merica bubuk, jintan bubuk, paprika bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk besar dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan daging ke dalam campuran bumbu dan aduk rata hingga semua bagian daging terlapisi bumbu.
4. Tutup mangkuk dan diamkan selama minimal 2 jam atau lebih baik lagi bila didiamkan semalaman.
5. Tusuk daging dalam tusuk sate, sisakan sedikit ruang pada ujungnya agar mudah dibalik saat dipanggang.
6. Panaskan minyak zaitun pada wajan datar di atas api sedang. Panggang kebab hingga matang dan kuning kecoklatan, sekitar 5-7 menit tiap sisi.
7. Sajikan kebab dengan roti pita dan saus yogurt atau saus tomat serta sayuran segar sebagai pelengkap.
Nikmati kebab Turki yang lezat dan spektakuler!
Summary:
– Resep Kebab Turki menggunakan daging sapi atau domba dipanggang dan ditusuk pada tusuk sate
– Bumbu kebab terdiri dari bawang bombay, bawang putih, merica bubuk, jintan bubuk, paprika bubuk, dan garam
– Daging direndam dalam bumbu minimal 2 jam
– Kebab dipanggang di atas wajan datar dengan minyak zaitun
– Penyajian disajikan dengan roti pita, saus yogurt atau saus tomat, dan sayuran segar
