Makanan internasional banyak beredar di Indonesia, termasuk masakan oriental seperti ayam kari yang mempunyai rasa lezat dan berbumbu kaya aroma. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak ayam kari sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging ayam fillet
– 1 sachet bubuk kari
– 500 ml santan kelapa
– 2 buah kentang
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai
– 3 butir cengkeh
– 3 butir kapulaga
– 3 cm kayu manis
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai hijau
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan daging ayam terlebih dahulu, dan potong sesuai dengan selera. Setelah itu, marinate daging ayam dengan sedikit garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Setelah daging ayam disiapkan, sekarang saatnya mempersiapkan bumbu kari. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan kapulaga, kayu manis, cengkeh, daun salam dan serai. Aduk semua bahan hingga harum dan tercampur sempurna. Setelah itu, tambahkan bubuk kari, aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
3. Selanjutnya, masukkan daging ayam yang sudah di marinate sebelumnya ke dalam adonan bumbu kari lalu aduk rata.
4. Setelah itu, tambahkan potongan kentang dan campur dengan bahan-bahan lainnya. Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga santan kelapa habis.
5. Masak ayam kari hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Setelah itu, hidangkan ayam kari panas-panas bersama nasi putih hangat dan acar timun atau kerupuk sebagai pelengkap.
Nikmati hidangan ayam kari yang lezat itu bersama keluarga di rumah dengan cara mudah dan praktis ini.
Ringkasan:
– Bersihkan daging ayam dan potong sesuai selera
– Marinate ayam dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan
– Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bumbu kari
– Masukkan daging ayam ke dalam bumbu kari
– Tambahkan potongan kentang dan santan kelapa, aduk rata
– Masak hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap ke daging ayam
– Hidangkan bersama nasi putih, acar timun atau kerupuk sebagai pelengkap.
