Bismillah,
Makanan yang berasal dari bahan nabati, menjadi bahan makanan yang sangat populer dalam memenuhi kebutuhan nutrisi. Bahan Nabati juga banyak ditemukan di sekitar kita, seperti ubi, jagung, kentang, atau kacang-kacangan, semua bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Tidak hanya orang Indonesia, tapi orang-orang dari seluruh dunia juga mengonsumsi bahan-bahan nabati dalam hidangannya. Mari kita lihat beberapa resep makanan internasional dari bahan nabati.
1) Veggie Burger (Dari Amerika Serikat)
Burger sayuran berisi patty nabati, tomat, selada, timun, dan mayonaise. Biasanya dihidangkan dengan roti burger dan kentang goreng atas. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
– 1 cup jagung pipil
– 1 cup kacang hitam rebus
– 1/2 cup tepung roti gluten
– 1/2 cup tepung roti
– 1 buah bawang bombay cincang
– 3 siung bawang putih cincang
– 2 sdm minyak zaitun atau margarin
– 1 sdm kecap inggris
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt paprika
– 1/4 sdt merica
– 4 roti burger
– Selada, tomat, dan timun secukupnya
– Mayonaise
Cara membuat:
1. Blender jagung, kacang hitam, tepung gluten, tepung roti, bawang bombay, bawang putih, garam, paprika, dan merica sampai halus.
2. Bentuk adonan menjadi 4 patty dan panggang di atas wajan dengan minyak zaitun atau margarin yang sudah di panaskan.
3. Siapkan roti burger dan susun patty dengan sayuran, mayonaise. Nikmati!
2) Stir Fry Tofu (Dari Tiongkok)
Stir fry (Jian Bao) adalah masakan campuran dengan berbagai macam sayuran, daging atau protein nabati, dan bumbu yang dibuat dengan cara dibakar Api yang tinggi dengan sedikit waktu memasak. Berikut bahan dan cara membuat rice bowl tofu asam manis yang enak:
Bahan:
– 1 papan of tofu putih seukuran telapak tangan
– 2 sdm minyak sayur
– 1 buah paprika merah iris serong
– 1 buah paprika hijau iris serong
– 3 siung bawang putih cincang halus
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1/4 cangkir air + 2 sdt tepung jagung
Cara membuat:
1. Potong tofu putih menjadi dadu seukuran ibu jari. Lumuri minyak sayur dan panggang dalam oven selama 12 menit dengan Mycomspred, atau goreng dalam minyak memasak sampai kecokelatan.
2. Goreng bawang putih dengan minyak sayur sampai harum. Tambahkan paprika merah, hijau dan campurkan dengan saus tomat, kecap manis, garam dan merica. Didihkan lalu bilas dengan air + tepung jagung hingga tercampur rata.
3. Tambahkan dadu tofu dan aduk hingga bumbu merata.
Ya, itulah dua resep makanan internasional dari bahan nabati. Selain lezat, makanan tersebut cukup mudah untuk dibuat. Bahan-bahan ini juga mudah didapatkan di sekitar kita. Itulah sebabnya, Anda tidak perlu khawatir untuk tidak menemukan bahan baku di toko makanan internasional. Semoga bermanfaat.
Terima kasih, Wassalamualaikum.
– Burger sayur yang dibuat dengan jagung, kacang hitam, tepung roti gluten, tepung roti, bawang bombay, bawang putih, dan bahan lainnya, dipanggang dengan minyak zaitun atau margarin dan disajikan dengan roti burger, kentang goreng, dan sayuran seperti selada, tomat, dan timun.
– Stir-fry Tofu, campuran sayuran, protein nabati, dan bumbu-bumbu yang dibakar dengan baik untuk menghasilkan perasaan yang enak. Disajikan dengan beras, ini adalah hidangan favorit dari Tiongkok.
