Ayam Teriyaki, makanan internasional asal Jepang yang menjadi salah satu favorit banyak orang di seluruh dunia. Makanan yang terbuat dari ayam panggang dan saus teriyaki yang khas dengan rasa manis, gurih dan sedikit asin. Ayam Teriyaki memang mudah ditemukan di restoran Jepang maupun western food, namun kali ini kita akan belajar membuatnya sendiri di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi dadu kecil
– 50 ml kecap asin
– 60 ml kecap manis
– 4 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan bubuk jahe
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh minyak wijen
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan daging ayam yang telah dipotong kecil kecil. Lalu campurkan kecap asin dan kecap manis pada daging ayam tersebut. Diamkan selama 30 menit agar bumbu merata dan meresap ke dalam ayam.
2. Panaskan minyak sayur pada wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam yang telah dibumbui tadi dan tumis hingga ayam matang.
3. Setelah itu, masukkan gula pasir, bubuk jahe, air jeruk nipis, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan ayam dengan rata. Masak hingga saus terlihat mengental dan lengket pada ayam.
4. Setelah saus benar-benar meresap pada ayam, angkat dari wajan dan siap disajikan.
Itulah resep membuat Ayam Teriyaki ala Jepang yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Ringkasan:
– Potong ayam kecil-kecil, campurkan dengan kecap asin dan kecap manis, diamkan selama 30 menit
– Tumis bawang putih, masukkan ayam yang telah dibumbui, tumis hingga matang
– Masukkan gula, bubuk jahe, air jeruk nipis, dan minyak wijen ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata
– Tunggu hingga saus meresap dalam ayam dan siap disajikan.
