Dimsum adalah makanan asal Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini biasanya terdiri dari berbagai macam bentuk seperti bola, kotak, atau segitiga yang diisi dengan isian daging atau sayuran. Dimsum seringkali dihidangkan sebagai menu sarapan atau sebagai camilan di siang hari.
Bagi yang ingin mencoba membuat dimsum sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat dimsum yang bisa dicoba:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram tepung terigu
– 200 ml air (atau susu)
– 250 gram daging cincang (ayam atau babi)
– 100 gram udang cincang
– 1 sendok teh minyak wijen
– 1 siung bawang putih cincang halus
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh gula
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh tepung jagung
Cara membuat dimsum:
1. Campurkan tepung terigu dengan air atau susu, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kenyal. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit.
2. Campurkan daging cincang, udang cincang, minyak wijen, bawang putih cincang halus, kecap asin, gula, merica bubuk, bubuk bawang putih, garam, dan tepung jagung. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan hingga tipis. Tambahkan isian daging dan rapatkan kulit dimsum.
4. Rebus dimsum dalam air mendidih selama sekitar 5-7 menit hingga dimsum matang.
5. Angkat dimsum dan sajikan.
Dengan resep di atas, Anda bisa mencoba membuat dimsum sendiri di rumah. Selain berguna untuk menambah keterampilan memasak, mencoba resep-resep baru juga akan membuat hidangan di rumah menjadi lebih bervariasi dan menyenangkan.
Ringkasan:
– Dimsum terkenal di seluruh dunia dan biasanya dihidangkan sebagai menu sarapan atau camilan.
– Bahan-bahan untuk membuat dimsum antara lain tepung terigu, daging cincang, udang cincang, dan bumbu-bumbu seperti kecap asin, gula, dan merica bubuk.
– Cara membuat dimsum adalah dengan mencampurkan tepung terigu dengan air atau susu untuk membuat kulitnya, mengaduk bahan isian, memipihkan kulit, menambahkan isian, dan merebus dimsum hingga matang.
– Mencoba resep-resep baru seperti dimsum juga dapat menambah variasi hidangan di rumah dan memperkaya keterampilan memasak.
