Dadar gulung atau dikenal juga dengan nama dadar isi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat mendunia. Makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu, santan, dan gula ini disajikan dengan isian kelapa parut dan gula merah. Dadar gulung dikategorikan sebagai makanan ringan yang biasanya disajikan sebagai hidangan penutup ataupun camilan. Namun, kali ini kita akan memperkenalkan dadar gulung kekinian yang bisa Anda jadikan peluang usaha di masa depan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 150 gram tepung terigu protein rendah
– 1 sendok teh air kapur sirih
– Sejumput garam
– 400 ml santan kental
– Pewarna makanan hijau
– 100 gram gula merah, serut
– 100 gram kelapa parut kasar
– 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat dadar gulung kekinian:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan air kapur sirih. Aduk rata.
2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur sempurna dan mulus.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar.
4. Tambahkan pewarna makanan hijau pada salah satu bagian adonan.
5. Masak gula merah bersama kelapa parut dan daun pandan hingga gula merah larut dan campuran bahan isi tercampur merata.
6. Siapkan wajan datar kecil, panaskan dengan api kecil.
7. Tuang adonan dadar secukupnya dan ratakan di atas wajan.
8. Setelah permukaan dadar mulai mengering, letakkan isian kelapa di atasnya.
9. Lipat dadar menjadi dua dan rapatkan kedua ujungnya.
10. Angkat dadar gulung dan sisihkan di piring. Lakukan hingga adonan habis.
11. Sajikan dadar gulung kekinian dengan cara yang Anda inginkan.
Dadar gulung kekinian memang sedikit lebih rumit dibandingkan dadar gulung tradisional. Namun, hasil akhirnya sangat memuaskan. Selain itu, cita rasanya lebih segar dengan sentuhan pewarna hijau dan bentuknya yang modern. Jika diolah dengan baik, dadar gulung kekinian bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Dibawah ini adalah beberapa poin penting yang harus diingat jika Anda ingin menjadikan dadar gulung kekinian menjadi usaha bisnis, diantaranya:
– Pilihlah bahan-bahan terbaik untuk menghasilkan produk dadar gulung kekinian yang berkualitas.
– Kreativitas dalam memodifikasi topping dan isian dadar gulung kekinian bisa menjadi kelebihan bisnis Anda.
– Perkembangan tren kekinian juga bisa menjadi bahan pertimbangan untuk mengembangkan usaha dadar gulung kekinian.
– Pemasaran yang efektif juga menjadi faktor penting dalam mengembangkan bisnis dadar gulung kekinian.gunakan media sosial, website atau platform e-commerce untuk meningkatkan visibilitas produk Anda.
