Kulit dadar gulung berpori merupakan salah satu jajanan pasar yang sangat digemari. Biasanya kulit dadar gulung berpori disajikan dengan isi kelapa atau gula merah.
Berikut adalah cara membuat kulit dadar gulung berpori:
Bahan-bahan:
– 100 gram tepung ketan putih
– 50 gram tepung terigu
– 200 ml air matang
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok makan air daun pandan
– 1/4 sendok teh pasta pandan
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung ketan putih, tepung terigu, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan air daun pandan dan pasta pandan pada adonan, aduk hingga rata.
4. Diamkan adonan selama minimal 30 menit.
5. Panaskan penggorengan dengan api kecil. Olesi dengan minyak goreng.
6. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke penggorengan dan ratakan.
7. Tunggu hingga adonan matang dan kulit dadar berpori terbentuk, lalu angkat.
8. Lakukan langkah yang sama sampai adonan habis.
9. Sajikan kulit dadar gulung berpori dengan isi kelapa atau gula merah.
Nikmati kulit dadar gulung berpori yang enak ini kapan saja!
Summary:
– Campurkan tepung ketan putih, tepung terigu, dan garam dalam sebuah mangkuk.
– Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kalis.
– Tambahkan air daun pandan dan pasta pandan pada adonan, aduk hingga rata.
– Diamkan adonan selama minimal 30 menit.
– Panaskan penggorengan dengan api kecil. Olesi dengan minyak goreng.
– Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke penggorengan dan ratakan.
– Tunggu hingga adonan matang dan kulit dadar berpori terbentuk, lalu angkat.
– Lakukan langkah yang sama sampai adonan habis.
– Sajikan kulit dadar gulung berpori dengan isi kelapa atau gula merah.
