Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Pada bulan Ramadan ini, saatnya untuk kita berbuka dan sahur bersama keluarga di rumah. Buka dan sahur di rumah tak harus selalu membosankan. Berikut ini adalah 3 inspirasi menu rumahan untuk buka dan sahur yang murah, mudah dan enak!
1. Menu Buka: Sop Ayam
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 2 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 buah cabai merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 1 ruas jahe, iris tipis
– 1 buah wortel, iris bulat
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, serai, daun salam, cabai merah, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, masukkan wortel, gula dan garam, masak hingga ayam dan wortel matang.
4. Masukkan potongan tomat, aduk hingga tomat matang.
5. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
2. Menu Sahur: Nasi Goreng
Bahan:
– 2 piring nasi putih
– 2 butir telur
– 75 gram daging ayam, iris tipis
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam, telur, dan daun bawang, aduk hingga ayam berubah warna dan telur matang.
3. Masukkan nasi, saus tiram, kecap manis, garam dan merica, aduk hingga nasi tercampur merata.
4. Angkat dan sajikan.
3. Menu Buka: Es Buah
Bahan:
– 500 ml air kelapa
– 500 ml air mineral
– Buah-buahan (semangka, melon, nangka, anggur, kiwi)
– Es batu secukupnya
– Sirup secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong-potong buah-buahan, letakkan di dalam mangkuk.
2. Campurkan air kelapa dan air mineral, aduk hingga merata.
3. Tambahkan es batu pada campuran air.
4. Tuangkan sirup sesuai dengan selera pada es buah.
5. Sajikan.
Dengan resep-resep menu di atas, kini kita bisa berbuka dan sahur dengan menu yang enak dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Resep sop ayam untuk menu buka dengan bahan ayam potong, serai, daun salam, cabai merah, bawang putih, jahe, wortel, tomat, garam, gula pasir, dan minyak goreng.
– Resep nasi goreng untuk menu sahur dengan bahan nasi putih, telur, daging ayam, bawang putih, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng.
– Resep es buah untuk menu buka dengan bahan air kelapa, air mineral, buah-buahan, es batu, dan sirup.
