Resep Ayam Goreng Padang Mudah dan Cepat
Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam goreng? Bagi Anda yang ingin mengolah ayam goreng dengan variasi rasa yang berbeda, coba deh masak Ayam Goreng Padang yang gurih dan pedas ini. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong menjadi 8 bagian
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 1 ruas jari kunyit
– 2 ruas jari jahe
– 4 buah cabai merah
Bahan pelengkap:
– Air asam jawa secukupnya
– Mentimun dan daun selada secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, lumuri potongan ayam dengan bumbu halus hingga merata.
2. Tambahkan serai dan daun jeruk ke dalam ayam, aduk rata.
3. Biarkan ayam meresap selama 30 menit.
4. Heat up minyak goreng di dalam wajan yang cukup besar, kemudian goreng ayam hingga matang kecoklatan.
5. Setelah itu, angkat ayam dari wajan dan tiriskan.
6. Siapkan saus dengan mencampurkan air asam dengan sedikit bumbu halus yang tersisa, aduk rata.
7. Sajikan ayam goreng dengan pelengkap mentimun, daun selada dan saus asam jawa.
Sekarang Anda bisa menikmati Ayam Goreng Padang yang gurih dan pedas dengan mudah dan cepat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam potong menjadi 8 bagian
– Lumuri dengan bumbu halus, serai, dan daun jeruk
– Goreng ayam hingga matang kecoklatan dengan minyak goreng yang cukup banyak
– Sajikan dengan pelengkap mentimun, daun selada, dan saus asam jawa
