Resep Ayam Bakar Solo: Petunjuk Langkah Demi Langkah
Ayam bakar solo adalah hidangan populer dari kota Solo, Jawa Tengah, yang terkenal dengan cita rasa rempah yang kaya dan aroma yang menggoda. Menggunakan bumbu sederhana namun lezat, hidangan ayam bakar solo ini sangat cocok disajikan di saat santap keluarga atau acara memasak bersama. Bagi kamu yang ingin mencoba resep ini di rumah, simaklah petunjuk langkah demi langkah berikut ini!
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 5 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 ruas jahe, parut
– 2 ruas kunyit, parut
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, garam, dan gula merah. Aduk rata hingga bumbunya tercampur.
2. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut hingga seluruh bagian tertutupi. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis daun salam dan serai hingga harum.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan dan panggang dengan api kecil selama 30 menit hingga ayam matang sempurna.
5. Bolak-balik ayam setiap 10 menit supaya matang merata dan kulitnya renyah.
6. Tambahkan air secukupnya pada saat ayam hampir matang agar bumbu meresap dengan maksimal.
7. Angkat ayam dan sajikan dengan nasi hangat.
Nah, mudah sekali, bukan? Resep ayam bakar solo ini sangat sederhana dan mudah diikuti oleh siapa saja. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau toko bahan makanan terdekat, kamu bisa menikmati masakan khas Solo dengan cita rasa yang autentik. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman kamu ketika mencoba resep ini ya.
Ringkasan:
– Ayam bakar Solo adalah hidangan populer yang berasal dari Solo, Jawa Tengah.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar bubuk.
– Ayam dicampur dengan bumbu tersebut dan disimpan selama 30 menit sebelum dipanggang dengan api kecil.
– Air ditambahkan pada saat ayam hampir matang untuk membuat bumbu meresap dengan maksimal.
– Ayam bakar solo cocok disajikan dengan nasi hangat dan sangat cocok untuk santap keluarga atau acara memasak bersama.
