Ayam bakar Wong Solo dengan sambal 3 rasa yang nyus merkunyuus adalah salah satu resep yang sangat digemari oleh banyak orang. Ayam bakar ini memiliki rasa yang gurih, pedas, manis, dan asin yang membuat kita tidak dapat berhenti untuk memakannya. Resep ini dapat menjadi favorit keluarga Anda karena mudah dan cepat untuk dipersiapkan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bakar Wong Solo dengan sambal 3 rasa yang nyus merkunyuus:
– 1 ekor ayam bagian dada, paha, dan sayapnya
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 2 batang serai
– 2 daun salam
– 2 daun jeruk
– 2 lembar daun pandan
– 3 sdm kecap manis
– 3 sdm minyak goreng
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
– Air secukupnya
Sambal 3 rasa:
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 3 bawang putih
– 2 sdt gula merah
– 2 sdt garam
– 2 sdt air jeruk nipis
– 1 sdt air asam Jawa
– Sedikit minyak goreng
Cara membuat ayam bakar Wong Solo dengan sambal 3 rasa yang nyus merkunyuus:
1. Cuci bersih ayam, buang lemak yang berlebihan dan potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan serai.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan garam hingga harum.
4. Masukkan ayam, beri gula merah, dan kaldu ayam.
5. Aduk rata dan tuangkan air secukupnya.
6. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna, setelah itu angkat dan tiriskan.
7. Panggang ayam di atas bara api atau panggangan hingga berwarna kecokelatan.
8. Oleskan kecap manis pada ayam dan panggang sebentar lagi hingga kecap meresap dan ayam matang sempurna.
9. Siapkan sambal 3 rasa dengan cara haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan garam.
10. Tambahkan gula merah, air jeruk nipis, air asam Jawa, dan minyak goreng.
11. Aduk rata dan sambal siap untuk disajikan bersama ayam bakar.
Summary (Bahasa Indonesia):
Ayam bakar Wong Solo dengan sambal 3 rasa yang nyus merkunyuus adalah makanan yang mudah dan cepat untuk dipersiapkan, yang bisa menjadi favorit keluarga Anda. Berikut ini adalah ringkasan dari resep ini:
– Bahan-bahannya termasuk ayam bagian dada, paha, dan sayapnya, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, kecap manis, minyak goreng, gula merah, dan kaldu ayam.
– Untuk membuat sambalnya, Anda perlu cabai merah, cabai rawit, bawang putih, gula merah, garam, air jeruk nipis, air asam Jawa, dan minyak goreng.
– Ayam dibersihkan, dipotong sesuai selera, dan digoreng bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan garam.
– Kemudian ayam dipanggang dan diolesi kecap manis hingga matang sempurna.
– Sambal dibuat dengan cara mencampurkan semua bahan dan dihaluskan bersama.
– Sajikan ayam bakar dengan sambal 3 rasa yang nyus merkunyuus, dan siap dinikmati bersama keluarga.
