Green Tea Mille Crêpes, Dessert Khas Jepang yang Lezat dan Menyegarkan
Green Tea Mille Crêpes atau kue Jepang dengan lapisan krim yang terbuat dari teh hijau merupakan salah satu dessert yang cukup populer di kalangan pecinta dessert khas Jepang. Dessert yang dihiasi dengan tepung matcha halus ini memiliki rasa yang lezat dan menyegarkan yang cocok untuk disajikan saat santai bersama keluarga atau saat mengundang teman-teman untuk berbincang-bincang. Nah, berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Green Tea Mille Crêpes yang bikin kamu tergoda untuk mencicipinya sekarang!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. Bahan untuk kue:
– 3 butir telur
– 100 gr tepung terigu
– 1 sdm tepung maizena
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdm margarin cair
– sedikit garam
– 500 ml susu cair
– 1 sdt ekstrak vanili
– 2 sdm teh hijau bubuk
2. Bahan untuk krim:
– 400 ml whipping cream, kocok hingga kaku
– 100 gr keju krim
– 4 sdm minyak wijen
– 4 sdm gula halus
– 2 sdm teh hijau bubuk
Cara Membuat:
1. Membuat Kue:
– Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berjejak.
– Masukkan tepung terigu, tepung maizena, margarin cair, garam, dan ekstrak vanili sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
– Tambahkan teh hijau bubuk, aduk kembali hingga tercampur rata.
– Panaskan wajan datar dengan api sedang, tuang adonan kue sekitar 2 sendok sayur ke dalam wajan, ratakan dengan sendok hingga pinggiran kue terlihat berlubang-lubang.
– Masak hingga kue matang kecoklatan, lakukan hal yang sama hingga adonan kue habis.
2. Membuat Krim:
– Campur whipping cream, keju krim, minyak wijen, gula halus, dan teh hijau bubuk dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata.
3. Tata Kue:
– Ambil selembar kue, oleskan krim di atasnya hingga rata, tumpuk dengan selembar kue lagi, oles kembali dengan krim hingga habis.
– Oleskan krim pada sisi atas dan samping kue hingga merata.
– Taburkan bubuk matcha di atasnya untuk memperindah tampilannya.
– Sajikan Green Tea Mille Crêpes setelah disimpan di dalam lemari es selama 3 jam.
Sederhana bukan cara membuat Green Tea Mille Crêpes? Kue yang terbuat dari lapisan kue tipis dan krim kocok ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba dessert khas Jepang yang menyegarkan. Selain memiliki rasa yang unik, Green Tea Mille Crêpes juga dapat menjadi hidangan yang cantik saat disajikan di atas meja makan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kesegarannya bersama orang-orang terkasih!
