Ayam goreng kecap. Cara membuat ayam goreng kecap: Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum. Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa.
Cara Memasak Ayam Goreng Kecap Bango. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lau masukkan potongan ayam diatas dan masak sampai matang. Ingat jangan terlalu kering ya lalu sisihkan. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kecap menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kecap
- Bunda dapat 1 ekor of ayam, potong-potong.
- Siapkan of bahan ungkepan :.
- Ini 3 ruas of lengkuas, geprek.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 sdt of asam matang.
- Bunda dapat 1 sdt of gula merah.
- Siapkan 1 ruas of kunyit, iris iris.
- Ini 1 sdm of garam.
- Siapkan of bumbu tumis :.
- Ini 1/2 buah of bawang bombay, iris melintang.
- Bunda dapat 2 buah of cabe merah besar, iris menyerong.
- Ini 8 siung of bawang merah, iris iris.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih, iris iris.
- Bunda dapat 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 3 sdm of kecap manis (sesuai selera).
- Ini 1 sdm of saos tiram.
- Bunda dapat 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lmbr of daun salam.
- Bunda dapat 1 batang of daun bawang, iris iris menyerong.
- Bunda dapat sesuai selera of royco (bila suka).
- Ini secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. Minyak goreng secukupnya; Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.
Langkah-langkah Ayam goreng kecap
- Masukkan ayam yg telah dicuci bersih kedalam panci, tuang air hingga ayam terendam, beri bumbu ungkepan, ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut (tdk smpai habis), matikan kompor, saring ayamanya, sisihkan air sisa ungkepan (jngn dibuang).
- Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak bekas goreng ayam, tumis bawang bombay,cabe besar, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam, tumis hingga layu dan harum.
- Tambahkan kecap manis dan saos tiram, aduk sebentar, tambahkan sisa air ungkepan (sekitar 100-200 ml sesuai selera).
- Tambahkan merica bubuk, royco rasa ayam (bila pake), aduk aduk hingga smua tercampur rata, cicipi rasanya..
- Masukkan ayam, tumis hingga bumbu merasuk dan mengental, cicipi rasanya, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan..
Bumbui dengan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air. Ayam Goreng Sambel Kecap – Bang Herta Nah gess kali ini saya makan ayam goreng sambel kecap wah enak benar rasanya.silakan yang mau nyoba heheh Jangan lupa Subscribe coment and like ya gesskuu .suwun In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Of course, they make a fantastic main course, too – especially for those of us not afraid to eat with our hands.
