Koloke / Ayam goreng tepung asam manis. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis – Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Ini adalah resep ikan asam manis paling enak sedunia! hehehe.
Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas. Dibandingkan dengan makanan asal Tiongkok lainnya seperti fuyunghai, cakwe , dan kwetiau, koloke memang masih asing di telinga. Ayam menjadi makanan favorit semua orang. Bunda dapat memaasak Koloke / Ayam goreng tepung asam manis menggunakan 12 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Koloke / Ayam goreng tepung asam manis
- Siapkan 4 potong of ayam kampung.
- Siapkan 1 buah of timun.
- Ini 2 buah of lombok merah besar.
- Siapkan 1/2 of bawang bombay.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Bunda dapat 1 botol of saus tomat ABC / del monte.
- Siapkan 1 sendok of garam.
- Bunda dapat 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sendok of penyedap masakan, saya pakai penyedap totole.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Ini 500 ml of air.
- Ini 2 sendok of tepung maizena.
Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur saus asam manis. Sausnya sendiri terbuat dari tomat dan sayuran segar lainnya, bisa membangkitkan nafsu makan yang sedang turun dan baik untuk kesehatan pula.
Instruksi Koloke / Ayam goreng tepung asam manis
- Rebus ayam terlebih dahulu sampai benar2 matang. Lalu potong dadu2(kalau bisa).
- Setelah itu, siapkan minyak goreng, panaskan..
- Siapkan 1 telur dan kocok.
- Lalu masukkan potongan ayam tadi ke dalam kocokan telur dan aduk rata dan masukan ke dalam tepung satu per satu.
- Lalu, masukan potongan ayam yang sudah ditaburi tepung ke dalam minyak yg panas. Goreng sampai agak menguning.
- Untuk saus asam manisnya, potong halus bawang putih. Potong timun kotak2, lombok merah miring2 dan bawang bombay lebar2.
- Siapkan minyak goreng, sedikit saja sekitar 2 sendok makan..
- Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
- Lalu masukan saos tomat ABC/del monte yang telah disediakan..
- Tambahkan 500ml air, lalu aduk rata. Lalu masukan lombok merah dan timun..
- Setelah itu tambahkan larutan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air..
- Tambahkan garam, gula dan penyedap dan rasakan sekiranya pas dan cocok..
- Tunggu sampai kuah dirasa agak kental tapi jangan kental2 banget.
- Lalu tuang bumbu asam manis ke ayam goreng tepung. Dan siap disajikan.
Sajikan dengan sepiring nasi hangat agar semakin istimewa. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat – Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam. Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat.
