Ayam Goreng Telur Asin (Chicken Salted Egg). Resep Udang Goreng Telur Asin yang Super Enak Resep Cara Memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin / Fried Chicken Salted Egg Recipe mirip seperti yang di restoran. Masukkan daging ayam goreng sambil aduk rata + tambahkan kaldu ayam bubuk + gula pasir secukupnya (sesuaikan dengan selera masing-masing).
Selain dessert, salted egg chicken rice juga jadi primadona di Singapura. Menu sederhana ini berupa nasi dengan topping fillet ayam goreng tepung Nah, pencinta hidangan saus telur asin atau salted egg chicken rice gaya Singapura pastikan mampir ke Eatlah. Goreng ayam dahulu dengan bahan goreng ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Telur Asin (Chicken Salted Egg) menggunakan 8 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Telur Asin (Chicken Salted Egg)
- Siapkan 1/2 of dada ayam fillet (kurleb 800 gr).
- Siapkan 1 butir of telur asin matang.
- Bunda dapat 1 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 3 sdm of tepung terigu.
- Ini 3 sdm of tepung maizena / tapioka.
- Ini of Minyak goreng.
- Siapkan 1 sdm of Mentega.
- Ini of Garam, merica, penyedap rasa.
Apabila naik bau, masukkan telur masin kuning. Saus salted-egg atau saus telur asin yang sedang tren ini ternyata tidak hanya cocok diolah dengan bahan makanan basah, tetapi juga gorengan krispi seperti ayam goreng tepung. Saking nikmatnya, salted-egg fried chicken ini sampai dibuat menjadi menu di salah satu restoran cepat saji, lho. Ayam Presto Telur asin ini adalah salah satu hidangan mereka yang relatif baru, mengingatkan saya pada resep yang biasanya dipakai untuk udang goreng, di sini This is one of their new dish, fried chicken, pressure cooked and then drizzled with salted egg. salted egg here are usually duck eggs.
Instruksi Ayam Goreng Telur Asin (Chicken Salted Egg)
- Potong dadu dada ayamnya. Bumbui dengan garam, merica dan penyedap rasa. Sisihkan. Biarkan selama kurang lebih 15 menit..
- Haluskan telur asin dengan garpu, campurkan dengan bawang putih yang sudah diparut. Sisihkan.
- Campurkan tepung terigu dan maizena bersama dengan sedikit garam, merica dan penyedap rasa (jangan terlalu banyak karena ayam sudah dibumbui juga).
- Balurkan ayam ke campuran tepung tadi. Tekan2 agar tepung menempel ke ayamnya. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat kemudian sisihkan..
- Panaskan wajan, beri 1 sdm besar mentega. Tumis telur asin dan daun kari hingga harum, cek rasa! Bila sudah pas masukkan ayam gorengnya, aduk2 hingga ayam tercampur dengan bumbunya..
- Sajikan! 😉.
Hanya ayam goreng yang diberikan saus salted egg. Bahkan saus dari telur asin ini sendiri bukan hal yang baru, karena sudah digunakan di banyak Salt Inc merupakan satu vendor makanan pertama yang memperkenalkan chicken salted egg di Jakarta. Menu ayam goreng dengan saus telur asin. Ayam goreng ibarat menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan. Selain rasanya yang lezat, ayam mudah diolah menjadi beraneka ragam menu masakan.
