Ayam Goreng Padang. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Padang
- Siapkan 1 ekor of ayam ukuran sedang (potong 10).
- Bunda dapat 1 papan of Tempe.
- Bunda dapat secukupnya of Minyak goreng.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Ini 2 sdm of Air jeruk nipis.
- Bunda dapat 150 ml of Air.
- Bunda dapat of Bumbu halus.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 3 jempol tangan of lengkuas.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Siapkan of Kunyit 2 ruas jari (secukupnya).
Kali ini buat Ayam goreng saos Padang aja. Kemaren sempat buat dari bahan kepiting dan itu sangat enak sekali. Jatuh cinta sama bumbunya yang sengaja memang dibuat melimpah. Akhirnya dicoba dengan menggunakan ayam goreng dan ternyata,.
Instruksi Ayam Goreng Padang
- Bersihkan ayam, kemudian beri garam dan air jeruk nipis..
- Lalu masukkan ayam, tempe bumbu halus dan air ke dalam wajan dan aduk merata. Lalu rebus sampai air kering..
- Setelah air kering, ayam dan tempe bisa di goreng dengan bumbunya. Goreng sampai ke coklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Dan siap untuk BSI sajikan..
Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Nasi bungkus Padang with Padang style ayam goreng. The spice mixtures vary across regions, but primarily consist of a combination of; ground shallot, garlic, Indian bay leaves, turmeric, lemongrass, tamarind juice, candlenut, galangal, salt and sugar.
