Ayam goreng kalasan (khas jogyakarta). Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam Goreng Kalasan ini sangat terkenal di Yogyakarta.
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Mbok Berek adalah nama panggilan dari Ibu Ronodikromo, seseorang yang mengenalkan ayam goreng dengan rasa khas, yang berbeda dengan masakan ayam goreng yang. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kalasan (khas jogyakarta) menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan (khas jogyakarta)
- Bunda dapat 1/2 kg of sayap ayam.
- Siapkan 1 bungkus of kecap lele.
- Siapkan 1/2 sdm of merica.
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Ini 2 sdm of gula pasir.
- Bunda dapat of Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 10 of bawang merah.
- Siapkan 8 of bawang putih.
- Bunda dapat 3 of daun salam.
- Bunda dapat 2 keping of gula jawa.
- Ini 500 ml of air kelapa.
- Bunda dapat 1 cm of lengkuas. (geprek).
Ayam goreng khas asli Kalasan Yogyakarta, rasanya gurih dan kremesnya renyah. Anda yang sedang di Jogja dan ingin menikmati Ayam Goreng khas Kalasan tapi terbatas waktu? Ayam Goreng Candisari Kalasan peninggalan Ibu Sutinah Mangundimedjo bisa dipesan melalui GOFOOD. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Mudah dan Praktis.
Instruksi Ayam goreng kalasan (khas jogyakarta)
- Cuci sayap ayam, potong sesuai selera.
- Masukkan air kelapa, bumbu yang dihaluskan, kecap manis, gula merah, garam, penyedap rasa, gula pasir,merica,lengkuas lalu masukkan sayap ayam.
- Rebus sampai air menyusut n matang.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng sayap ayam hingga kuning kecoklatan.
- Jika sudah matang angkat n tiriskan.
- Selamat mencoba.
Langkah kedua haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbarnya. Kita tahu Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta, Jogja, Indonesia. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam goreng Kalasan, Sleman, Khas Jogjakarta lembut dan empuk sajian. Resep ayam goreng asli candi kalasan merupakan resep masakan tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini. Karena resepnya berasal dari daerah di sekitar candi kalasan maka resep ayam goreng ini terkenal dengan nama ayam goreng kalasan.
