admin Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan
- Bunda dapat 1 ekor of ayam.
- Ini 1/2 liter of air kelapa.
- Siapkan 250 ml of santan kara.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 1 btg of sereh memarkan.
- Siapkan 100 gram of gula merah.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 buah of kemiri.
- Bunda dapat 1 1/2 sdm of garam.
- Siapkan 1 bks of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 1 jari of telunjuk jahe.
- Siapkan 1 jari of telunjuk laos.
- Siapkan 1/2 bks of ladaku merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Instruksi Ayam goreng kalasan
- Masak air kelapa dengan gula merah hingga gula merah larut, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan sereh, masak hingga harum lalu masukan ayam, aduk2 hingga ayam setengah matang..
- Masukan ayam yg sudah d masak dengan bumbu halus td ke dlm air kelapa, masukan kecap manis td lalu ungkep hingga matang,.
- Boleh di tes rasa jikala kurang garam bisa dtambah garam.
- Diamkan ayam hingga dingin lalu bisa langsung digoreng atau dibakar..
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
