Bacem ayam goreng. Lihat juga resep Ayam goreng bacem enak lainnya! Kali ini aku masak Ayam goreng bumbu bacem. Tetapi buat teman teman yang sudah meninggalkan kota yang pernah menjadi ibukota negara Indonesia tentu akan sedikit kesulitan untuk menemukan penjual resep masakan dengan bumbu bacem ayam ini.
Lihat juga resep Ayam goreng bumbu bacem ala mama Nita enak lainnya! Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Bunda dapat menyiapkan Bacem ayam goreng menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bacem ayam goreng
- Bunda dapat 1 kg of ayam,pot jadi 10.
- Bunda dapat 3 cm of lengkuas.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Ini 7 of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Ini sedikit of Asem.
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Siapkan 3 of daun jeruk purut.
- Bunda dapat secukupnya of Air.
- Bunda dapat of Garam.
- Ini of Penyedap rasa.
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan. Untuk melengkapi santap siang Anda atau santap malam hari ini, cobalah membuat bacem tempe yang enak. Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk.
Langkah-langkah Bacem ayam goreng
- Haluskan bawang,lengkuas,kunyit,ketumbar,asem,garam..
- Kemudian goreng tambahkan serai,daun jeruk,garam,dan penyedap rasa sampai kesat kemudian tambahkan ayam aduk rata kemudian tambahkan air,didihkan sampai air agak kesat..
- Setelah kesat matikan kompor,setelah tidak panas masukkan k kulkas,keluarkan dan goreng ketika mau dimakan bunda.selamat menikmati.
Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful. Ayam means chicken and goreng means fried. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat.
