RESEP SIMPLE OLAHAN AYAM UNTUK MENU BUKA PUASA DAN SAHUR
Ayam menjadi bahan makanan yang sering dijadikan sebagai sumber protein dalam makanan. Selain itu, rasanya yang enak sangat cocok dijadikan sebagai hidangan untuk sahur atau buka puasa. Berikut adalah resep simple olahan ayam untuk menu buka puasa dan sahur.
1. Ayam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 6 atau 8 bagian
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh bubuk merica
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan saos tiram
– 1 butir telur
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali ayam dan minyak goreng. Aduk rata.
2. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
3. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan.
2. Ayam Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 6 atau 8 bagian
– 3 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit. Tambahkan air sedikit untuk mempermudah proses blender.
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
3. Ayam Panggang
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saos tomat
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Blender bawang putih dan campurkan dengan kecap manis, saos tomat, minyak goreng, dan garam.
2. Balurkan bumbu ke seluruh permukaan ayam hingga terbalut merata.
3. Panggang ayam dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Ayam Kari
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 6 atau 8 bagian
– 3 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 3 cm jahe
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan bubuk kari
– 400 ml santan
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai. Tambahkan air sedikit untuk mempermudah proses blender.
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan bubuk kari dan aduk rata.
4. Masukkan ayam dan garam. Aduk rata.
5. Tuangkan santan dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
Bullet points:
– Ayam Goreng Tepung
– Tepung terigu, tepung beras, dan maizena digunakan sebagai bahan tepung
– Ayam Bumbu Kuning
– Bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit dihaluskan sebagai bumbu
– Ayam Panggang
– Ayam dibaluri bumbu kecap manis, saos tomat, minyak goreng, dan garam sebelum dipanggang
– Ayam Kari
– Bubuk kari dan santan menjadi bahan utama kari ayam.
