Bulan ramadan selalu menjadi momentum yang berbeda untuk kaum muslim. Selain bershawal puasa sejak pagi hingga berbuka di malam hari, banyak hal yang kemudian dikhawatirkan oleh para muslim, salah satunya adalah takjil. Memang, takjil tidak menjadi hal yang utama saat berpuasa, namun kehadirannya tentu sangat membantu dalam menjaga tenaga dan gizi tubuh kita. Di samping itu, takjil juga menjadi rasa syukur kita atas nikmat yang Allah berikan selama puasa. Takjil yang piringan-piringan dan kue-kue bebas rancun memang manis dan lezat. Namun, tidak semua orang bisa menikmati ketimun atau semangka saat takjil. Oleh sebab itu, kali ini saya akan memberikan resep gorengan takjil yang enak, gurih, dan murah untuk kamu coba di bulan puasa ini.
1. Tahu Telur Goreng
Bahan:
– 7 buah tahu
– 2 butir telur
– 1 buah bawang bombai
– 2 siung bawang putih
– 3 batang daun bawang
– 1 sdt penyedap MSG
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt garam
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan tahu yang sudah dipotong kotak-kotak ke dalam wadah.
2. Tumbuk bawang putih, ketumbar, dan garam hingga halus.
3. Masukkan telur, daun bawang, dan campuran bumbu ke dalam wadah berisi tahu, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, aduk hingga menyatu.
5. Panaskan minyak, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Pisang Goreng Keju
Bahan:
– 5 buah pisang ambon
– Keju cheddar
– 100 gr tepung terigu
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1 sdt bicarbonate soda
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, gula, dan bicarbonate soda.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tepung menjadi agak kental.
3. Potong-potong pisang, kemudian goreng di dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan pisang terlapisi adonan tepung.
4. Goreng pisang hingga matang dan kecoklatan.
5. Setelah matang, letakkan keju cheddar di atas permukaan pisang dan tutup dengan tutup penggorengan selama 1-2 menit atau sampai keju meleleh.
3. Cireng Goreng Pedas
Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 100 gr tepung tapioka
– 2 batang daun bawang, cincang halus
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdm cabai bubuk
– 1 sdt garam
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, cabai bubuk, bawang putih, dan daun bawang.
2. Tambahkan air secukupnya hingga adonan bisa dipulung.
3. Ambil adonan dan bentuk menjadi seperti cincin kecil-kecil.
4. Goreng sampai kuning dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tape Goreng
Bahan:
– 300 gr tape ketan
– 100 gr tepung terigu
– 1/2 sdt garam
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan tape ketan dengan sedikit air.
2. Campurkan tape ketan halus, tepung terigu, dan garam.
3. Tambahkan air secukupnya aduk hingga mengental.
4. Ambil adonan, bentuk seperti bola, lalu pipihkan dengan tangan.
5. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Singkong Goreng
Bahan:
– 250 gr singkong, kupas dan potong tipis
– 100 gr tepung terigu
– 1 sdt garam
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan garam dengan air, aduk hingga mengental, tempatkan dalam wadah.
2. Tambahkan singkong potong, aduk hingga permukaan singkong tertutup adonan tepung.
3. Goreng singkong hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Tahu Crispy
Bahan:
– 10 buah tahu
– 200 gr tepung sajiku
– 1 sdt garam
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong-potong tahu sesuai selera.
2. Campurkan tepung sajiku dan garam, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga mengental.
4. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, aduk hingga permukaan tahu tertutup adonan.
5. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Kentang Goreng Bumbu BBQ
Bahan:
– 250 gr kentang
– 2 sdm saus BBQ
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada
– 1 sdt margarine/mentega
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong-potong kentang sesuai selera, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan saus BBQ, garam, lada, dan margarine dalam wajan, aduk hingga larut.
3. Masukkan kentang goreng kedalam wajan bumbu, aduk hingga seluruh permukaan kentang tertutup bumbu.
Nah, itulah resep gorengan takjil bulan puasa yang akan kami bagikan. Semoga dengan resep gorengan ini bisa menjadi pilihan kamu ketika berbuka nanti. Selain enak, juga mudah dibuat dan bisa dilakukan di rumah. Yang pasti, jangan lupa untuk membatasi porsi konsumsinya dan tetap menjaga kesehatan tubuh ya!
SUMMARY:
– Tahu Telur Goreng
– Pisang Goreng Keju
– Cireng Goreng Pedas
– Tape Goreng
– Singkong Goreng
– Tahu Crispy
– Kentang Goreng Bumbu BBQ
