Resep Ayam Panggang dan Sambal Kedondong yang Mudah dan Lezat
Ayam panggang adalah hidangan yang mudah dan lezat untuk dimasak. Kali ini, kita akan memadukan ayam panggang dengan sambal kedondong yang segar dan pedas. Ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, parut
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak sayur
Untuk sambal kedondong:
– 300 gr kedondong, buang biji dan iris tipis
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm minyak sayur
– 1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Campurkan bawang putih, jahe, garam dan merica bubuk dalam wadah dan aduk rata.
2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius.
4. Olesi potongan ayam dengan minyak sayur dan panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
5. Sementara itu, panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
6. Masukkan kedondong, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga kedondong menjadi layu.
7. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
8. Sajikan ayam panggang dengan sambal kedondong.
Itu dia resep ayam panggang dan sambal kedondong yang mudah dan lezat. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati selagi hangat!
Ringkasan:
– Ayam panggang dan sambal kedondong adalah hidangan yang mudah dan lezat untuk acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.
– Campurkan bawang putih, jahe, garam dan merica bubuk untuk bumbu ayam panggang.
– Lumuri potongan ayam dengan bumbu dan panggang di oven pada suhu 200 derajat Celcius selama 30-40 menit.
– Untuk sambal kedondong, tumis bawang putih dan cabai merah, lalu masukkan kedondong, gula pasir, dan garam. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
– Sajikan ayam panggang dengan sambal kedondong dan nikmati selagi hangat.
