Cara Memasak Ayam Kecap, Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang!
Ayam kecap menjadi menu hidangan yang disukai banyak orang. Kombinasi rasa gurih dan manis dari kecap membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Ada banyak cara untuk memasak ayam kecap, tetapi kali ini akan saya bagikan cara yang paling mudah dan sederhana. Bumbunya meresap sampai ke tulang, sehingga ayam kecap ini sangat lezat dan nikmat saat dihidangkan.
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam potong menjadi 8 bagian
– 5 siung bawang putih cincang halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya.
3. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan angkat.
4. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, merica bubuk dan air. Aduk rata.
5. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri sebagai pelengkap.
Bagaimana, mudah bukan cara memasak ayam kecap ini? Jangan lupa masukkan bumbunya dengan proporsi yang tepat agar rasa kecap bisa meresap sampai ke tulang.
Ringkasan:
– Ayam dipotong menjadi 8 bagian dan dibersihkan.
– Ayam dilumuri air jeruk nipis dan didiamkan selama 10 menit.
– Ayam digoreng sampai kuning kecoklatan dan diangkat.
– Bawang putih dicincang halus dan ditumis.
– Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air.
– Masukkan ayam ke dalam bumbu dan masak hingga meresap ke dalam daging ayam.
– Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.
