Dalam bulan Ramadan, berbuka puasa menjadi salah satu momen yang paling dinanti-nanti. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, pastinya kita ingin menikmati hidangan enak saat berbuka. Namun, terkadang kita kebingungan mencari ide resep apa yang cocok untuk dihidangkan saat berbuka puasa. Oleh karena itu, di artikel ini akan diulas empat resep gampang untuk berbuka puasa dan semua dessert-nya bisa dibuat tanpa oven.
1. Es Krim Lapis Biscuit
Bahan-bahan:
– 2 bungkus Biskuit Oreo
– 1 kaleng susu evaporasi
– 1 kaleng susu kental manis
– 1 sachet susu bubuk
– 1 sendok teh vanilla extract
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Hancurkan biskuit Oreo dengan blender atau tumbuk dengan rolling pin.
2. Campurkan susu evaporasi, susu kental manis, susu bubuk, dan vanilla extract ke dalam blender. Blender semua bahan hingga rata.
3. Siapkan gelas atau mangkuk, letakkan adonan biskuit Oreo di bagian bawah gelas atau mangkuk.
4. Siramkan campuran susu di atasnya hingga biskuit tertutupi. Taburi kembali biskuit hancur, lalu siramkan campuran susu kembali hingga gelas atau mangkuk terisi penuh.
5. Taruh di lemari es selama minimal 6 jam agar es krim beku sempurna.
2. Kue Coklat Kukus Tanpa Telur
Bahan-bahan:
– 125 gram tepung terigu
– 4 sendok makan coklat bubuk
– 1 sendok makan susu bubuk
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 75 gram gula pasir
– 175 ml air
– 50 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kering di dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air dan minyak goreng, aduk lagi sampai adonan halus.
3. Siapkan loyang yang telah dioles minyak tipis. Tuang adonan dalam loyang.
4. Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
5. Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan.
3. Dadar Gulung Isi Kelapa
Bahan-bahan:
– 500 ml santan kelapa
– 150 gram kelapa parut kasar
– 4 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Pewarna makanan (opsional)
– Daun pandan secukupnya
– Telur ayam 5 butir
– 100 gram tepung terigu
– 1 sendok makan tepung beras
– 150 ml air
Cara membuat:
1. Campurkan santan, kelapa parut, gula, garam, vanili, dan daun pandan ke dalam panci. Lalu, masak dengan api sedang hingga kuahnya mengental.
2. Ambil satu sendok sayur adonan kelapa, masukkan ke dalam wadah kecil. Warnai adonan kelapa sesuai dengan selera.
3. Kocok telur, tepung terigu, tepung beras, dan air hingga rata.
4. Ambil wajan datar, olesi dengan minyak. Panaskan dengan api kecil. Ambil satu sendok sayur adonan telur, taruh di tengah wajan, ratakan.
5. Setelah telur bagian bawah agak kekuningan, taruh adonan kelapa di atasnya. Gulung dadar dan biarkan matang hingga kecoklatan.
4. Es Buah Segar
Bahan-bahan:
– Buah sesuai selera (semangka, nanas, melon, strawberry, kelapa)
– Sirup atau madu secukupnya
– Air secukupnya
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Potong semua buah menjadi bentuk dadu atau bulat dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Siramkan sirup atau madu ke atas buah, aduk hingga merata.
3. Ambil gelas, taruh es batu di dalamnya.
4. Masukkan buah yang sudah diberi sirup ke dalam gelas.
5. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk-aduk.
Demikianlah empat resep gampang untuk berbuka puasa serta dessert-nya bisa dibuat tanpa oven. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda yang sedang mencari ide resep untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!
Summary:
– Es Krim Lapis Biscuit
– Hancurkan biskuit Oreo dengan blender atau tumbuk dengan rolling pin.
– Blender semua bahan hingga rata.
– Siapkan gelas atau mangkuk, letakkan adonan biskuit Oreo di bagian bawah gelas atau mangkuk.
– Siramkan campuran susu di atasnya hingga biskuit tertutupi. Taburi kembali biskuit hancur, lalu siramkan campuran susu kembali hingga gelas atau mangkuk terisi penuh.
– Taruh di lemari es selama minimal 6 jam agar es krim beku sempurna.
– Kue Coklat Kukus Tanpa Telur
– Campurkan semua bahan kering di dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan air dan minyak goreng, aduk lagi sampai adonan halus.
– Tuang adonan dalam loyang yang telah dioles minyak tipis dan kukus selama 20-25 menit hingga matang.
– Dadar Gulung Isi Kelapa
– Campurkan santan, kelapa parut, gula, garam, vanili, dan daun pandan ke dalam panci. Lalu, masak dengan api sedang hingga kuahnya mengental.
– Kocok telur, tepung terigu, tepung beras, dan air hingga rata.
– Ambil wajan datar, olesi dengan minyak. Panaskan dengan api kecil. Ambil satu sendok sayur adonan telur, taruh di tengah wajan, ratakan.
– Setelah telur bagian bawah agak kekuningan, taruh adonan kelapa di atasnya. Gulung dadar dan biarkan matang hingga kecoklatan.
– Es Buah Segar
– Potong semua buah menjadi bentuk dadu atau bulat dan masukkan ke dalam mangkuk.
– Siramkan sirup atau madu ke atas buah, aduk hingga merata.
– Tambahkan air secukupnya, lalu aduk-aduk.
