Menu sahur yang sehat dan lezat adalah tumis atau cah kangkung cumi-cumi. Kangkung menjadi sayuran yang sangat terkenal di Indonesia dan memiliki kandungan gizi yang tinggi, sedangkan cumi-cumi merupakan sumber protein dengan lemak yang rendah. Dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat tumis atau cah kangkung cumi-cumi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ini adalah:
– 1 ikat kangkung
– 200 gram cumi-cumi, cuci dan potong kecil-kecil
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Berikut adalah cara membuat tumis atau cah kangkung cumi-cumi:
1. Cuci bersih kangkung, kemudian potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah dan cumi-cumi ke dalam wajan. Tumis hingga cumi-cumi berubah warna dan cukup matang.
4. Masukkan kangkung ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga kangkung sudah cukup layu.
5. Angkat dan sajikan.
Tumis atau cah kangkung cumi-cumi ini dapat disajikan sebagai hidangan utama yang sehat dan bergizi. Selain itu, resep ini juga sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan menu sahur untuk bulan puasa.
Ringkasan:
– Resep untuk sahur: tumis / cah kangkung cumi-cumi.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan: kangkung, cumi-cumi, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan minyak.
– Cara membuat: cuci kangkung, tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan cabai merah dan cumi-cumi, tambahkan kangkung dan bumbu, aduk rata dan masak hingga matang.
– Tumis atau cah kangkung cumi-cumi ini dapat disajikan sebagai hidangan utama yang sehat dan bergizi.
