admin
**Resep Mille Crepe Cake “Pink Delight” Sakura – Dekorasi Dessert Yang Mengagumkan | Sweet Planet**
Mille crepe cake memang selalu berhasil menarik perhatian. Cakenya yang kaya rasa dan teksturnya yang lembut sukses membuat cakenya selalu dicari-cari sebagai hidangan penutup. Untuk memberikan sentuhan yang lebih menarik, kami menghadirkan variasi baru dari mille crepe cake, yaitu “Pink Delight” Sakura Mille Crepe Cake.
**Bahan-bahan**
– 1 pak krim kental putih
– 1/2 cangkir susu
– 2 sendok makan cuka putih
– 1/3 cangkir gula
– 1/2 sendok teh garam
– 1 cangkir tepung terigu
– 2 telur
– 3 sendok makan mentega yang dilelehkan
– 1/4 cangkir tepung jagung
– 1/4 cangkir bubuk strawberry
– 1/4 cangkir gula halus
**Langkah-Langkah**
1. Siapkan adonan crepe. Campurkan susu dengan cuka putih dan biarkan selama 5 menit. Sementara itu, campurkan tepung terigu, gula dan garam dalam mangkuk yang lain.
2. Tambahkan telur dan aduk rata hingga tercampur semua. Kemudian, tambahkan campuran susu ke dalam mangkuk dan aduk rata. Tak lupa, tambahkan mentega yang telah dilelehkan.
3. Panaskan wajan crepe yang diolesi sedikit mentega. Tuang adonan crepe sebanyak 2 sendok makan ke dalam wajan. Setiap sendok adonan dibuatkan 1 crepe.
4. Untuk membuat adonan yang berwarna pink pada crepe ini, campurkan tepung jagung, bubuk strawberry dan gula halus dalam mangkuk yang lain. Tambahkan sebagian adonan crepe sebelumnya ke dalam campuran tepung jagung.
5. Kembali panaskan wajan sedikit mentega. Tuang adonan crepe berwarna pink dan adonan crepe biasa secara bergantian hingga adonan habis.
6. Siapkan whipped cream. Kocok krim kental putih hingga kental.
7. Tumpuk crepe secara bergantian dengan whipped cream, hingga terbentuk lapisan yang panjang.
8. Terakhir, hiasi cake dengan bunga sakura dari fondant atau edible pen dan taburan gula halus.
Dengan resep yang sederhana, “Pink Delight” Sakura Mille Crepe Cake akan menjadi highlight dari hidangan penutup. Tak hanya rasanya yang lezat dan melimpah, dekorasinya pun menawan.
**Ringkasan Resep**
– Persiapkan adonan crepe dengan mencampurkan susu dengan cuka putih, tepung terigu, gula dan garam
– Buat adonan berwarna pink dengan menambahkan tepung jagung, bubuk strawberry dan gula halus ke dalam adonan crepe
– Tumpuk crepe secara bergantian dengan whipped cream, hingga terbentuk lapisan yang panjang
– Hiasi cake dengan bunga sakura dari fondant / edible pen dan taburan gula halus
