Assalamu’alaikum, ada yang suka makanan tradisional Indonesia? Jika iya, maka kamu harus mencoba Ketupat Sayur dengan Gulai Sapi. Ini adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh penjuru tanah air. Kombinasi rasa dari ketupat, sayuran, dan gulai sapi sangat cocok untuk menghangatkan tubuh Anda pada hari-hari yang dingin.
Tak hanya lezat, ketupat sayur dengan gulai sapi juga sangat mudah untuk dipersiapkan di rumah. Berikut adalah resep mudah untuk membuatnya:
Bahan-bahan:
– 1 kilogram daging sapi, potong dadu
– 4 lembar daun jeruk
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 4 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 2 liter air
– 400 ml santan kental
– 3 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok makan garam
– Secukupnya gula
– Secukupnya merica bubuk
– 1 sendok teh jinten bubuk
Bahan untuk sayur:
– 2 buah labu siam, kupas dan potong-potong
– 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
– 1 tangkai daun bawang, iris tipis
– 1 bungkus kecil tauge, bersihkan
– 1 buah kapri, bersihkan
Bahan untuk ketupat:
– 1/2 kilogram beras ketan putih
– 2 liter air
– 2 sendok teh garam
– 5 helai daun pandan
Cara membuat:
1. Buat ketupat terlebih dahulu. Cuci beras ketan dan rendam selama 1 jam. Kemudian, tiriskan dan masukkan ke dalam kain saring. Bentuklah menjadi ketupat dan kukus selama 1 jam.
2. Siapkan gulai sapi. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Setelah itu, turunkan api dan masak hingga daging sapi empuk.
5. Masukkan santan kental, garam, gula, bubuk merica, dan jinten bubuk.
6. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
7. Masukkan sayuran dan masak hingga matang.
8. Ketupat dan gulai sapi siap disajikan bersama-sama.
Nah, sekarang kamu bisa menikmati hidangan ketupat sayur dengan gulai sapi yang lezat! Selamat mencoba.
Ringkasan:
– Ketupat sayur dengan gulai sapi merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat populer.
– Kombinasi rasa dari ketupat, sayuran, dan gulai sapi sangat cocok untuk menghangatkan tubuh Anda pada hari-hari yang dingin.
– Hidangan ini sangat mudah dipersiapkan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
– Pastikan untuk memasukkan santan kental dan rempah-rempah untuk rasa yang lebih nikmat.
– Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga atau teman-teman Anda.
