Sayur bening untuk Sahur: Resep Sederhana Dominan Keluarga Sehat
Sahur membantu menjaga energi kita selama berpuasa. Namun, penting juga untuk memilih makanan yang sehat agar tubuh kita tetap bugar selama sehari berpuasa. Sayur bening adalah salah satu pilihan makanan yang bisa Anda buat untuk memenuhi asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh selama berpuasa.
Sayur bening terdiri dari berbagai macam sayuran seperti bayam, kubis, wortel, dan tomat yang direbus dengan air. Sayur ini rendah kalori, kaya serat, dan mengandung banyak vitamin dan mineral. Dalam artikel ini, akan dibahas resep sederhana untuk membuat sayur bening untuk sahur yang dominan keluarga sehat.
Bahan-bahan:
– 2 ikat bayam
– 1/4 kubis
– 2 wortel ukuran sedang, iris
– 1 tomat ukuran sedang, potong-potong
– 3 siung bawang putih cincang
– Garam dan merica secukupnya
– 2 liter air
Cara membuat:
1. Cuci semua sayuran hingga bersih. Kemudian iris bayam dan potong kubis menjadi potongan yang kecil-kecil.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel ke dalam panci dan aduk rata. Kemudian, masukkan air dan biarkan sampai air mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan kubis. Masak selama 3-4 menit.
5. Terakhir, masukkan irisan bayam dan tomat. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit saja.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
7. Setelah matang, sajikan sayur bening dalam mangkuk.
Anda dapat memodifikasi resep ini dengan menambahkan telur, tahu, atau daging ayam untuk memberikan rasa yang lebih lezat. Jangan lupa untuk memasak dengan minyak yang sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.
Kesimpulan:
– Sayur bening adalah salah satu pilihan makanan yang sehat untuk sahur.
– Sayur bening terdiri dari berbagai macam sayuran yang kaya nutrisi seperti bayam, kubis, wortel, dan tomat.
– Resep sederhana sayur bening untuk sahur ini terdiri dari beberapa bahan seperti sayuran dan bumbu-bumbu yang mudah ditemukan di pasar.
– Sayur bening bisa dimodifikasi dengan menambahkan telur, tahu, atau daging ayam untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
– Memasak dengan minyak sehat seperti minyak zaitun atau kelapa juga sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
