Sahur dibutuhkan untuk membuat tubuh terisi energi selama menjalankan ibadah puasa. Ketika sahur, sangat penting untuk memperhatikan nutrisi yang kita konsumsi. Ada baiknya untuk menghindari makanan yang berlemak dan berat, dengan menggantinya dengan makanan yang lebih sehat dan bergizi. Ini akan membantu tubuh dalam mendapatkan energi yang cukup selama puasa.
Berikut ini adalah beberapa resep masakan sehat yang dapat kamu sajikan selama sahur:
1. Ayam lada hitam
Bahan:
– 500 gr ayam
– 1 buah paprika hijau
– 1 buah paprika merah
– 1/2 buah bawang bombay
– 1 sdm minyak zaitun
– 1 sdt merica
– 1 sdt lada hitam
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Potong ayam menjadi potongan kecil
– Iris paprika hijau dan paprika merah menjadi beberapa bagian
– Iris bawang bombay tipis-tipis
– Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan ayam
– Aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan paprika dan bumbu (merica, lada hitam, garam) sesuai selera
– Aduk rata hingga bumbu merata dan matang
– Siap disajikan
2. Omelet sayur
Bahan:
– 3 butir telur ayam
– 1 buah bawang bombay
– 1 buah paprika merah
– 1 buah wortel
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt lada
– 1 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
– Potong bawang bombay, paprika, dan wortel menjadi bagian kecil
– Panaskan minyak zaitun diatas wajan, masukkan bawang bombay, paprika, dan wortel
– Masukkan garam dan lada, aduk rata
– Kocok telur, masukkan ke dalam wajan dengan sayuran
– Aduk rata dan biarkan hingga matang dan warna kuning keemasan
– Siap disajikan
3. Nasi goreng seafood
Bahan:
– 2 gelas nasi dingin
– 1/4 kg udang
– 1/4 kg cumi-cumi
– 2 buah telur ayam
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1 buah cabai merah
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Minyak secukupnya
Cara membuat:
– Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai
– Panaskan minyak pada wajan dan masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Aduk hingga tercium aroma harum
– Masukkan seafood (udang dan cumi-cumi). Aduk hingga berubah warna menjadi merah muda.
– Tambahkan nasi, garam, dan merica. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan seafood dan bumbu
– Pecahkan telur pada satu bagian wajan yang lain, aduk hingga matang seperti omelet
– Sajikan nasi goreng dengan telur dadar diatasnya.
4. Sup jagung ayam
Bahan:
– 200 gr dada ayam
– 1 buah jagung manis
– 1 buah wortel
– 1 siung bawang putih
– 1 sdt kaldu ayam
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
– Iris ayam menjadi beberapa bagian kecil
– Potong jagung manis dan wortel menjadi bagian kecil
– Panaskan air dalam panci, masukkan daging ayam, jagung manis, dan wortel
– Tambahkan bawang putih, kaldu ayam, garam, dan merica sesuai selera
– Masak hingga semua bahan matang
– Sup jagung ayam siap disajikan.
5. Telur rebus salad
Bahan:
– 2 buah telur rebus
– 1 buah selada
– 1/2 buah tomat
– 1 buah mentimun
– 1/2 buah bawang bombay
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– 1 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
– Potong selada, tomat, dan mentimun menjadi kecil-kecil
– Iris bawang bombay tipis-tipis
– Iris telur menjadi dua bagian
– Letakkan selada, tomat, mentimun, dan telur rebus di dalam sebuah mangkok
– Tambahkan bawang bombay, garam, merica, dan minyak zaitun
– Aduk rata hingga semua bahan tercampur
– Telur rebus salad siap disajikan dan dinikmati
Dengan mengonsumsi masakan sehat seperti diatas, tubuh akan lebih bertenaga dan terjaga selama menjalankan ibadah puasa. Jangan lupa untuk menjaga pola makan yang sehat dan berimbang selama bulan puasa. Selamat menikmati sahur sehatmu!
Summary:
– Ayam lada hitam
– Omelet sayur
– Nasi goreng seafood
– Sup jagung ayam
– Telur rebus salad
