Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,
Pada kesempatan kali ini, kita akan membuat hidangan spesial untuk Hari Raya yaitu Nasi Briyani Ayam. Hidangan ini sangat terkenal karena memiliki rasa yang sangat enak dan lezat. Selain itu, hidangan ini juga sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Nasi Basmati 2 cup
2. Air 4 cup
3. Minyak goreng 1/4 cup
4. Bawang Merah 6 buah
5. Bawang Putih 6 siung
6. Jahe 1 inci
7. Cabe Merah 6 buah
8. Kayu Manis 2 inci
9. Kapulaga 4 buah
10. Cengkeh 4 buah
11. Daun Salam 2 lembar
12. Daun Pandan 2 helai
13. Garam secukupnya
Untuk Bahan Ayam:
1. Daging Ayam 1 kg
2. Bawang Merah 6 buah
3. Bawang Putih 6 siung
4. Jahe 1 inci
5. Cabe Merah 6 buah
6. Minyak goreng 1/4 cup
7. Garam secukupnya
Berikut cara membuat Nasi Briyani Ayam:
1. Pertama-tama, rendam nasi basmati selama 30 menit. Kemudian, tambahkan 4 cup air dan rebus nasi hingga matang. Angkat dan dinginkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe dalam blender. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus dengan kayu manis, kapulaga, cengkeh, daun salam, dan daun pandan hingga harum.
3. Tambahkan nasi yang sudah matang ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu.
4. Potong ayam menjadi ukuran kecil-kecil. Haluskan kembali bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe merah. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata dan biarkan hingga ayam terlihat matang.
5. Tambahkan garam secukupnya pada ayam dan aduk rata.
6. Letakkan nasi briyani pada piring dan sajikan dengan ayam yang sudah dimasak tadi.
Nasi Briyani Ayam siap dihidangkan. Selamat mencoba!
———————————————————————–
Summary:
– Rendam nasi basmati dan rebus hingga matang.
– Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
– Potong ayam dan tumis dengan bumbu halus hingga matang.
– Campurkan nasi dengan bumbu halus, tambahkan garam dan ayam.
– Sajikan di atas piring.
