Sahur merupakan waktu makan yang penting selama bulan Ramadhan. Untuk menyediakan sahur yang sehat dan praktis, Anda dapat memasak resep sop tulang iga yang lezat dan mudah dibuat. Simak langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan:
– 500 gr tulang iga sapi
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong-potong
– 2 batang seledri, iris halus
– 2 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdm garam
– 1 sdm minyak untuk menumis
– 1 liter air
Cara membuat:
1. Rebus tulang iga dalam air mendidih selama 10 menit.
2. Tiriskan tulang iga dan cuci hingga bersih.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan bawang bombay dan seledri, aduk rata.
5. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
6. Tambahkan tulang iga dan aduk rata.
7. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
8. Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk rata.
9. Biarkan sop mendidih hingga tulang iga empuk dan kuahnya mengental, selama sekitar 1 jam.
10. Angkat dan hidangkan sop tulang iga panas-panas.
Dengan menyiapkan resep sop tulang iga ini, sahur Anda akan semakin lezat dan sehat. Tulang iga sebagai sumber protein, dapat membuat Anda tetap kenyang dan bertenaga selama puasa. Selain itu, resep ini mudah dan praktis, sehingga Anda tidak perlu membuang banyak waktu di dapur saat persiapan sahur.
Ringkasan:
– Rebus tulang iga dalam air mendidih selama 10 menit.
– Tumis bawang putih, bawang bombay, dan seledri hingga harum.
– Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan tulang iga. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
– Tambahkan merica bubuk dan garam, masak hingga empuk dan kuahnya mengental.
