Nikmatnya Ayam Bakar Padang.. Kasian yang Jadi Tetanggaku😅
Siapa yang tidak suka akan rasa gurih sedap yang ada pada Ayam Bakar Padang? Menu ini menjadi salah satu menu andalan untuk dinikmati bersama keluarga, teman, dan sahabat. Tidak heran jika rasanya yang lezat dan khas dari Padang, Sumatera Barat ini kian digilai banyak orang. Berikut ini adalah resep dan cara membuat Ayam Bakar Padang yang unik dan spesial dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam
– Masukan bumbu seperti: beberapa siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 ruas lengkuas, 1 batang serai yang sudah dicincang halus, cabe merah keriting secukupnya, 2 butir kemiri yang sudah disangrai, 1 sdm ketumbar, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 sdm gula merah, 1 sdm garam dan merica secukupnya.
– Lada hitam secukupnya.
– 2 sdm minyak goreng.
Cara Membuat:
1. Setelah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, lada hitam, gula dan garam pada cobek yang sudah disiapkan.
3. Setelah semua bumbu halus, masukan ayam ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk merata hingga bumbu tercampur dengan ayam dengan baik.
4. Diamkan selama setengah jam hingga satu jam supaya bumbu meresap ke dalam ayam.
5. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng.
6. Setelah minyak goreng panas, masukkan ayam yang telah tercampur dengan bumbu tadi. Panggang di atas api kecil sambil sesekali balikkan hingga ayam matang dengan merata dan berwarna kecoklatan.
7. Setelah ayam bakar padang matang, angkat dari wajan dan siap disajikan.
Ayam Bakar Padang yang gurih dan sedap siap disantap oleh keluarga, teman dan sahabat. Selain nikmat dan lezat, resep ini sangat mudah untuk diikuti dan diaplikasikan. Selamat mencoba! 🍴
Ringkasan:
– Siapkan bahan seperti ayam, bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar, daun salam, daun jeruk, lada hitam, gula dan garam.
– Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
– Haluskan semua bahan bumbu menggunakan cobek.
– Campurkan ayam dengan bumbu dan diamkan selama setengah jam hingga satu jam.
– Panaskan minyak goreng pada wajan dan masukkan ayam yang telah diaduk dengan bumbu tadi. Panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Ayam Bakar Padang siap disajikan untuk dinikmati dengan keluarga, teman dan sahabat.
