Masak Menu Sahur Hari Pertama: Soto Ayam Khas Jawa
Ramadan telah tiba, dan sahur menjadi waktu yang sangat penting bagi kita sebagai umat muslim untuk berbuka puasa. Kali ini, kita akan mencoba untuk memasak menu untuk sahur hari pertama yang mudah dan enak, yaitu Soto Ayam Khas Jawa.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 2 liter air
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah tomat, potong menjadi empat bagian
– 1/4 kg tauge, pendekatan akar dihilangkan
– 4 butir telur rebus, potong menjadi dua
– Daun seledri secukupnya untuk taburan
– Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
– Air jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Rebus ayam dalam air selama beberapa menit hingga lemak pada ayam keluar. Buang air rebusan ayam.
3. Tuangkan 2 liter air ke dalam panci, masukkan potongan ayam, daun salam, serai, jahe, garam, dan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tomat dan tumis hingga layu.
5. Setelah ayam empuk, ambil dari panci dan suwir-suwir daging ayam. Tambahkan suwiran ayam kembali ke dalam panci.
6. Masukkan tauge ke dalam panci, aduk hingga rata. Matikan api.
7. Siapkan mangkuk, letakkan seledri, telur rebus, bawang merah goreng, dan air jeruk nipis di dalamnya. Tuang soto ayam ke dalam mangkuk.
Soto Ayam Khas Jawa siap disajikan untuk sahur hari pertama Ramadan.
Ringkasan:
– Masak Soto Ayam Khas Jawa untuk sahur hari pertama Ramadan.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan termasuk ayam kampung, tauge, tomat, jahe, dan bawang merah.
– Rebus ayam dalam air hingga lemak keluar, tambahkan bahan-bahan lain seperti daun salam, serai, dan merica bubuk.
– Tumis bawang putih dan tomat, lalu masukkan suwiran ayam ke dalam panci.
– Tambahkan tauge ke dalam panci hingga matang, aduk hingga rata.
– Siapkan mangkuk, letakkan seledri, telur rebus, bawang merah goreng, dan air jeruk nipis di dalamnya.
