Ngomongin makanan yang viral, kamu pasti udah kenal dengan fufu. Fufu merupakan makanan khas Afrika, yang sekarang semakin populer di berbagai belahan dunia. So, apa sih fufu itu?
Fufu adalah makanan tradisional yang terbuat dari ubi kayu, jagung, atau pisang. Makanan ini biasanya disajikan sebagai pengganti nasi di Afrika. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, tapi perlu kesabaran dan keahlian dalam pencampurannya.
Nah, kalau kamu penasaran dan kepengen nyobain fufu, ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
– 1 kilogram ubi kayu
– Air secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Kupas ubi kayu sampai bersih, lalu potong menjadi beberapa bagian.
2. Rebus air di dalam panci hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ubi kayu ke dalam air mendidih, tunggu hingga setengah matang dan empuk.
4. Angkat ubi kayu dari air, lalu letakkan di dalam wadah yang khusus digunakan untuk membuat fufu (biasanya wadah ini berbentuk bundar dan tinggi).
5. Tumbuk ubi kayu menggunakan alat khusus (biasanya alat ini berupa kayu yang berukuran besar) hingga benar-benar halus dan tercampur rata. Proses ini membutuhkan kesabaran dan kekuatan tangan yang kuat.
6. Tambahkan air sedikit-sedikit pada adonan ubi kayu sambil terus mengaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
7. Fufu siap disajikan pada suhu hangat.
Tip:
– Untuk mempercepat proses penghalusan, kamu bisa menggunakan blender atau food processor.
– Fufu biasanya disajikan bersama masakan dengan kuah atau sup, seperti peanut soup atau okra soup.
– Makan fufu dipakai pakai tangan ya. Cara makannya dengan memotong sedikit fufu dengan jari, kemudian dicelupkan ke dalam kuah atau sup, dan langsung dimakan.
Nah, itu tadi resep membuat fufu, makanan tradisional Afrika yang kini sedang viral. Selamat mencoba!
