Masakan Sederhana Cocok Untuk Buka Puasa Dan Sahur
Puasa di bulan suci Ramadan menjadi waktu yang ditunggu-tunggu dan diharapkan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan haus, tentu dibutuhkan masakan yang cocok untuk dijadikan menu buka puasa atau sahur. Berikut ini adalah beberapa resep masakan sederhana yang bisa dijadikan pilihan.
1. Soto Ayam
Soto ayam adalah masakan yang terbuat dari ayam, kentang, telur, dan bumbu-bumbu rempah. Masakan ini cocok untuk disantap saat sahur atau buka puasa. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 buah kentang, potong dadu
– 2 butir telur, rebus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 liter air
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang dan air, biarkan sampai ayam dan kentang empuk.
4. Beri garam dan merica secukupnya.
5. Sajikan soto ayam dengan irisan telur rebus.
2. Opor Ayam
Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging ayam, santan, dan rempah-rempah. Cocok sebagai menu utama saat buka puasa atau sahur. Ini dia bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 500 ml santan
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan, biarkan sampai ayam empuk dan kuah mengental.
4. Beri garam dan gula secukupnya.
5. Opor ayam siap disajikan.
3. Nasi Goreng
Nasi goreng menjadi salah satu masakan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Cocok sebagai menu buka puasa atau sahur. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga sangat sederhana. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 piring nasi, masak sehari sebelumnya
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 siung bawang merah, iris halus
– 2 butir telur
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya
– 100 gram daging ayam atau sapi, potong kecil-kecil
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam atau sapi, aduk hingga matang.
3. Tambahkan nasi, aduk hingga rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
5. Pecahkan telur dan campur dengan nasi, aduk hingga telur matang.
6. Nasi goreng siap disajikan.
Kesimpulan:
– Puasa di bulan Ramadan butuh makanan sehat dan bergizi.
– Soto ayam, opor ayam, dan nasi goreng adalah beberapa opsi masakan sederhana yang cocok untuk menu buka puasa atau sahur.
– Resep-resep ini terdiri dari bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatannya yang sederhana.
– Selamat mencoba!
