RESEP RENDANG DAGING PADANG – Cara Membuat Rendang Daging Padang yang Lezat dan Nikmat
Rendang adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sangat populer. Masakan asli Padang ini sudah terkenal di seluruh dunia karena kelezatannya yang sudah teruji. Rendang daging Padang yang kaya rasa dan aroma sekarang menjadi salah satu makanan favorit di seluruh dunia. Ingin mencoba membuat rendang daging Padang di rumah? Berikut adalah resep rendang daging Padang.
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 10 buah cabai merah
– 1 liter santan
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
– 1 sdt jintan, sangrai dan haluskan
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Pertama-tama, potong daging sapi sesuai dengan selera dan cuci bersih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus, serai, jahe, dan lengkuas sampai harum.
4. Masukkan daging sapi potong dan aduk hingga warna berubah dan terlihat empuk. Tambahkan air sedikit jika perlu.
5. Setelah daging menjadi empuk, masukkan santan, ketumbar, jintan, dan daun jeruk. Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu aduk rata.
6. Masak rendang daging Padang dengan api sedang sampai santan meresap ke dalam daging dan kuah rendang berubah menjadi kental dan berwarna coklat gelap.
7. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan.
Simaklah tips berikut ini agar rendang daging Padang yang Anda buat menjadi sempurna:
– Gunakan daging sapi bagian yang empuk seperti bagian paha dan daging sandung lamur.
– Tumis bumbu halus sampai harum agar arome rempah semakin kental.
– Nyalakan api sedang ketika memasak rendang agar santan tidak pecah.
– Masak rendang dengan waktu yang cukup lama, minimal 2-3 jam agar kuah meresap dengan sempurna ke dalam daging.
– Campurkan ketumbar dan jintan bubuk agar rendang semakin harum dan lezat.
Rendang daging Padang yang lezat siap disajikan dan dinikmati dengan keluarga.———————————————————————————————————————–
RINGKASAN:
– Rendang daging Padang adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sangat populer.
– Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang daging Padang antara lain daging sapi, bawang merah, bawang putih, cabai merah, santan, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, ketumbar, jintan, garam, dan merica bubuk.
– Cara membuat rendang daging Padang meliputi memotong daging sapi, menumis bumbu halus, menambahkan santan dan rempah-rempah, dan memasak dengan api sedang hingga kuah meresap ke dalam daging.
– Tips agar rendang daging Padang Anda menjadi sempurna meliputi memilih daging sapi yang empuk, menumis bumbu sampai harum, memasak dengan api sedang, dan memasak dengan waktu yang cukup lama agar kuah serta rempah-rempah meresap ke dalam daging.
