Assalamu’alaikum, sahabat Edukasi Buka Puasa! Tahun ini, menu buka puasa yang akan kita bahas adalah nasi goreng kambing, yang tentunya akan membuat sahabat semakin bersemangat menjalankan buka puasa.
Nasi goreng kambing adalah salah satu hidangan kuliner yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Daging kambing yang dicampur dengan nasi dan bumbu-bumbu yang pas akan menghasilkan rasa yang unik dan sedap. Empat tahapan pembuatan nasi goreng kambing adalah:
1. Persiapan Bahan
– 500 gram daging kambing
– 2 piring nasi dingin
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 2 butir telur ayam, kocok lepas
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak sayur untuk menumis
2. Membuat Bumbu
– Tumbuk halus 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, dan 1 sdt merica.
– Sisihkan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Memasak Daging Kambing
– Gunakan panci untuk merebus 500 gram daging kambing selama kurang lebih 30 menit.
– Sampai daging empuk angkat.
– Iris tipis daging kambing setelah dingin.
4. Proses Penggorengan
– Panaskan 2 sendok makan minyak sayur pada wajan.
– Tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
– Tambahkan irisan daging kambing, lalu telur ayam dan aduk rata.
– Tambahkan nasi putih, kecap manis, saus tomat, minyak wijen, merica bubuk, dan garam.
– Aduk rata dan goreng sampai tercampur dan matang.
Selesai! Nasi goreng kambing siap disajikan pada menu buka puasa kali ini. Nikmati hidangan yang lezat bersama keluarga dan teman-temanmu. Selamat menikmati hidangan ini. Semoga bermanfaat.
Ringkasan:
– Persiapkan bahan terlebih dahulu.
– Membuat bumbu dari bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica.
– Memasak daging kambing dan mengirisnya.
– Penggorengan nasi goreng kambing pada wajan dengan bahan-bahan yang telah disiapkan.
