Resep Masakan Berbuka Puasa, Camilan Takjil dan Makan Sahur | Cooking with Sister 13
Bulan Ramadan telah tiba dan menjadi waktu yang sangat dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Sepanjang bulan ini, umat Muslim berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Puasa dilakukan sebagai bentuk penghormatan dan penghambaan kepada Allah SWT. Oleh karena itu, di samping ibadah, persiapan makanan menjadi hal yang tak kalah penting pada bulan Ramadan.
Untuk membantu Anda dalam mempersiapkan hidangan lezat selama bulan Ramadan, kami akan berbagi beberapa resep masakan berbuka puasa, camilan takjil dan makan sahur yang mudah dan cepat untuk dibuat.
1. Kue Ketan Hitam
Bahan:
– 250 gram ketan hitam
– 200 ml santan
– 150 gram gula merah
– 2 lembar daun pandan
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Rendam ketan hitam semalaman
2. Kukus ketan hitam hingga matang
3. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga gula merah larut
4. Tambahkan air hingga kental
5. Tiriskan ketan hitam yang telah dikukus
6. Bentuk ketan hitam menjadi bola-bola kecil
7. Siram bola-bola ketan hitam dengan kuah santan
2. Es Kolak Pisang
Bahan:
– 4 buah pisang raja, potong-potong
– 200 ml santan
– 2 lembar daun pandan
– 150 gram gula merah
– Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga gula merah larut
2. Tambahkan air hingga kental
3. Sajikan potongan pisang dalam mangkuk
4. Siram dengan kuah santan
5. Tambahkan es batu secukupnya
3. Nasi Goreng Kari Ayam
Bahan:
– 2 porsi nasi putih
– 200 gram ayam fillet, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok teh bubuk kari
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 butir telur
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng telur sebentar hingga setengah matang, lalu sisihkan
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum
3. Masukkan ayam fillet dan tumis hingga ayam matang
4. Tambahkan bubuk kari dan aduk rata
5. Masukkan nasi putih, kecap manis, dan telur yang sudah digoreng
6. Aduk rata hingga nasi dan bahan-bahan lain tercampur sempurna
7. Sajikan sebagai menu sahur
Summary:
– Kue Ketan Hitam: Ketan hitam direndam, dikukus, dan dibentuk jadi bola-bola kecil. Kemudian siram dengan kuah santan.
– Es Kolak Pisang: Santan, gula merah, dan daun pandan direbus hingga gula merah larut, lalu disiram ke potongan pisang. Tambahkan es batu.
– Nasi Goreng Kari Ayam: Ayam fillet dan bawang putih ditumis, ditambahkan bubuk kari, lalu campurkan dengan nasi putih, kecap manis, dan telur goreng. Sajikan sebagai menu sahur.
