Punya Telur Jangan Didadar!! Dibikin Ini Cocok Buat Menu Buka Sahur, Dijamin Ketagihan
Saat bulan Ramadan tiba, menu buka puasa menjadi hal yang sangat penting. Kebanyakan orang memilih untuk menyantap makanan yang berat dan mengenyangkan agar dapat bertahan selama seharian berpuasa. Selain itu, menu buka puasa juga harus sehat dan bergizi agar dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Salah satu makanan yang cocok untuk menu buka puasa adalah telur. Selain mengandung protein yang tinggi, telur juga mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Nah, kali ini kita akan membahas tentang salah satu olahan telur yang cocok buat menu buka puasa, yaitu telur balado pedas. Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak penjelasannya berikut ini.
Bahan-bahan:
– 4 butir telur, rebus matang
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 batang serai, iris tipis
– 1 ruas jari lengkuas, geprek
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdm minyak untuk menumis
– air secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, goreng telur setengah matang dengan sedikit minyak. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabai, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan telur yang sudah digoreng setengah matang. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan air secukupnya. Aduk dan biarkan hingga air menyusut.
Nah, telur balado pedas siap disajikan. Cobain deh di rumah, pasti rasanya enak dan bikin ketagihan. Selamat mencoba!
Ringkasan Resep Telur Balado Pedas:
– Rebus 4 butir telur
– Iris 5 buah cabai merah, 3 siung bawang putih, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, dan 1 ruas jari lengkuas
– Tumis semua bahan kecuali telur dan tambahkan 1/2 sdt garam dan 1 sdt gula pasir
– Goreng setengah matang 4 butir telur
– Masukkan telur ke dalam tumisan bahan dan aduk rata
– Tambahkan air secukupnya dan masak hingga air menyusut
