Sebagai salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, kering tempe menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang enak, kering tempe juga mudah dibuat. Bahkan, anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah resep kering tempe praktis dan tahan 1 bulan yang bisa menjadi hidangan sahur atau buka puasa selama Ramadhan.
Bahan-bahan:
– 500 gram tempe, potong kecil-kecil
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 10 cabai merah, iris tipis
– 3 daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu halus:
– 5 butir kemiri
– 2 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh merica
– 5 siung bawang merah
– 3 cm jahe
– 3 cm lengkuas
Cara membuat kering tempe:
1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga kecoklatan.
2. Angkat tempe dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, cabai merah, serai, dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan bumbu halus dan aduk rata.
5. Masukkan tempe ke dalam bumbu, aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
6. Angkat dan sajikan.
7. Agar tahan lama, simpan kering tempe dalam wadah kedap udara dan taruh di tempat yang kering.
Kini, kering tempe andalan anda siap disajikan untuk menjaga kebutuhan gizi dan energi selama Ramadhan. Selain itu, kering tempe praktis ini juga bisa menjadi hidangan favorit keluarga.
Ringkasan:
– Kering tempe bias menjadi hidangan sahur dan buka puasa selama Ramadhan
– Resep kering tempe mudah dibuat dan praktis
– Kering tempe dapat disimpan hingga 1 bulan jika disimpan dengan benar
– Sangat penting untuk menyimpan kering tempe dalam wadah kedap udara dan tempat yang kering.
– Pastikan untuk memotong tempe kecil-kecil sebelum digoreng
– Tambahkan cabai dan bumbu sesuai dengan selera Anda.
